Σαλάτα Waka waka | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
• 1 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
• 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο
• 1 - 2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πιπέρι
• 2 - 3 πακέτα ζυμαρικών ramen
• Πιείτε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• ½ κεφάλι Napa λάχανο, κομμένο σε φέτες 1/8-ιντσών πάχος (περίπου 10 φλιτζάνια)
• ¼ κόκκινο κεφάλι λάχανο, κομμένο σε φέτες 1/8-ιντσών πάχος (περίπου 4 φλιτζάνια)
• 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 2 καρότα, τεμαχισμένα
• 2 - 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα κοραλλιογενών
• ¾ φλιτζάνι ισπανικά φιστίκια, ψιλοκομμένα
• 24 κουτάκια wonton, τηγανητά *

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για ντύσιμο, σε ένα μπολ συνδυάστε λάδι, ξύδι, σκόρδο, πιπερόριζα, 1 κουταλάκι του γλυκού. ramen Oriental καρύκευμα (1/2 πακέτο), αλάτι και πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε λάχανα, κρεμμύδια, καρότα και κόλιαντρο. Ανακατέψτε το σάλτσα, στη συνέχεια χύστε τη σαλάτα. Πετάξτε προσεκτικά. (Φορέστε τη σαλάτα όχι περισσότερο από 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.)

• Βήμα 3

  Κορυφή με ζυμαρικά, σπασμένα σε μικρά κομμάτια, και φιστίκια. Σερβίρετε αμέσως με δέρματα wonton. Κάνει 18 φλιτζάνια (περίπου 36 μισές μερίδες).

• Βήμα 4

  * Για να τηγανίζετε τα κουτάκια wonton, σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε 2 ίντσες του πετρελαίου στους 350 ° F. Fry, μερικά δέρματα κάθε φορά, για 1 λεπτό ή μέχρι να γίνουν τραγανά και ελαφρώς καφετιά. διοχετεύω.

* Για να τηγανίσετε τα κουτάκια wonton:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα θερμαίνεται 2 ίντσες ελαίου στους 350 ° F. Fry, μερικά δέρματα κάθε φορά, περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να γίνουν τραγανά και ελαφρώς καφετιά. Στραγγίστε στο χαρτί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 132 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 3 g πολυακόρεστου λίπους, 5 g μονοακόρεστου λίπους, 1 mg χοληστερόλης, 75 mg νατρίου, 9 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 1 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.