Κατσαρόλα πρωινού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό χοιρινό λουκάνικο χύμα
• 6 κατεψυγμένες βάφλες, φρυγανισμένες και σε κύβους
• 1 φλιτζάνι τυρί cheddar (4 ουγγιές)
• 6 αυγά
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Κατεψυγμένες βάφλες, ψημένες (προαιρετικά)
• Σιρόπι με σιρόπι με σφικτόλι ή καθαρό σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μάγειρας λουκάνικο μέχρι καφέ. Αποστραγγίστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε 3 από τις βάφλες σε ένα ορθογώνιο ταψάκι 2 τεμαχίων. Κορυφή με το μισό λουκάνικο και περίπου 1/3 φλιτζάνι του τυριού. Επαναλάβετε τα στρώματα.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε αυγά με ένα πιρούνι? ανακατεύουμε το γάλα, τη μουστάρδα και το πιπέρι. Ρίξτε πάνω από τα στρώματα στο πιάτο. Κάλυψη και ψύξη για τουλάχιστον 4 ώρες ή έως 24 ώρες.

• Βήμα 4

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Αποκαλύψτε και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 50 έως 60 λεπτά ή έως ότου ένα μαχαίρι τοποθετημένο κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρό. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι τυρί. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα Εάν θέλετε, σερβίρετε σε φρυγανισμένες βάφλες και ψιλοκομίζετε με σιρόπι σφενδάμου. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 413 θερμίδες (12 g κορεσμένου λίπους, 217 mg χοληστερόλης, 668 mg νατρίου, 15 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 19 g πρωτεΐνης.