Βερνίκι με βερνίκι βερίκοκο-βρώμη ψωμί | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¼ φλιτζάνια βραστό νερό
• 1 φλιτζάνι βρώμης γρήγορης ψησίματος
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε κομμάτια 1/2-ιντσών
• Butter φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• H μέλι κύπελλο
• 1 ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό (105 ° F έως 115 ° F)
• 1 συσκευασία ενεργή ξηρή μαγιά
• 2 αυγα
• 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 συνταγή Βανίλια Glaze
• Απογυμνωμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή / και αμύγδαλα σε φέτες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε το βραστό νερό, τη βρώμη και τα 1 φλιτζάνι βερίκοκα. Προσθέστε το βούτυρο, το μέλι και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Καλύψτε και αφήστε την στην άκρη έως ότου το μίγμα κρυώσει σε χλιαρό.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το ζεστό νερό και τη μαγιά. αφήστε το να σταθεί μέχρις ότου το μείγμα είναι αφρώδες. Προσθέστε μίγμα ζυμομύκητα, αυγά και 1-1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι στο μείγμα βρώμης. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί. Κτυπήστε σε μεσαία ταχύτητα για 3 λεπτά, αποξεσάζοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή, κολλώδης ζύμη. Κάλυμμα; ας αυξηθεί σε ένα ζεστό μέρος μέχρι σχεδόν διπλάσιο σε μέγεθος (περίπου 1-1 / 2 ώρες).

• Βήμα 3

  Βάλτε τη ζύμη κάτω. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια λιπαρή στρογγυλή κατσαρόλα 3 τεμαχίων. Κάλυμμα; ας αυξηθεί μέχρι σχεδόν διπλάσιο σε μέγεθος (περίπου 30 λεπτά).

• Βήμα 4

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ψήστε για 30 λεπτά. Κάλυμμα με φύλλο αλουμινίου. ψήνουμε περίπου 40 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να καταχωρηθεί ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης στο κέντρο του κρέατος 210 ° F. (Ο πυθμένας μπορεί να γίνει σκοτεινό, αλλά η γεύση θα είναι ωραία.) Αφαιρέστε από το φούρνο. Χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι, φουρκέτα κορυφή σε 15 έως 20 θέσεις. Βούρτσα Vanilla Glaze γενναιόδωρα πάνω από την κορυφή του ζεστού καρπού σε διάφορες εφαρμογές, επιτρέποντας στο λούστρο να απολαύσει τις τρύπες σουβλάκι. Εάν θέλετε, γαρνίρετε το ψωμί με τα βερίκοκα ή / και τα αμύγδαλα σε φέτες. Αφήνουμε να κρυώσουμε σε κατσαρόλα για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το ψωμί από το πιάτο. σερβίρετε ζεστό ή δροσερό εντελώς σε ένα ράφι καλωδίων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 285 θερμίδες, (3g κορεσμένα λιπαρά, 1g πολυακόρεστα λιπαρά, 2g μονοακόρεστα λιπαρά), 37 mg χοληστερόλης, 222 mg νατρίου, 54 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 25 g ζάχαρης, 6 g πρωτεΐνης.

---

Βανίλια Glaze

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 3 - 4 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 κουταλιά σιρόπι αραβοσίτου ανοιχτού χρώματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, το γάλα, το σιρόπι καλαμποκιού και τη βανίλια. Ανακατέψτε με το πρόσθετο γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, για να δημιουργήσετε ένα λούστρο με παγωμένη συνεκτικότητα.