Ζάχαρη βανίλιας - φασολιών καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κλάδος (περίπου 12 ίντσες) λεβμνίου verbena με φύλλα *
• 4 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
• 3 φασόλια βανίλιας, χωρισμένα κατά το ήμισυ κατά μήκος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βαριάς χρήσης ή κοφτερά ψαλίδια κουζίνας για να κόψετε το βλαστάνιο στέλεχος σε κομμάτια μήκους περίπου 3 ίντσας. Βερβέτα στρώματος στο κάτω μέρος ενός δοχείου από γυαλί αρκετά μεγάλο για να κρατήσει όλη τη ζάχαρη. Ρίξτε περίπου το μισό ζάχαρη στο δοχείο. Κόψτε τη φλούδα βανίλιας σε ζάχαρη σε ίσα διαστήματα. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη Σφραγίστε καλά το δοχείο και αποθηκεύστε τουλάχιστον μία εβδομάδα πριν τη χρήση. Μόλις η ζάχαρη είναι αρωματική, αφαιρέστε τη βερβένα και τη βανίλια. Εάν η ζάχαρη γίνει σκληρή ή συσσωματωμένη, σπάστε κομμάτια με ξύλινη κουτάλα και τρίψτε πριν χρησιμοποιήσετε. Κάνει 4 φλιτζάνια ζάχαρη.

* Συμβουλή κουζίνας:

Εάν η βερβένη δεν είναι διαθέσιμη, αντικαταστήστε τη φλούδα από ένα λεμόνι και ένα μίσχο μίνι των 8 ιντσών.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 49 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 0 χλστγρ. Νατρίου, 13 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.