Παραλλαγές πατάτας: Κόβετε λεπτώς μια λευκή πατάτα. Κόψτε αρκετές φέτες πατάτας σε σχήματα χρησιμοποιώντας μικρά μπισκότα διακοπών ή κόφτες ορεκτικά. Σε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα μαγειρέματος φέτες σε μια μικρή ποσότητα λαδιού μέχρι χρυσοκαστανά και τραγανή. Χρησιμοποιήστε τις περικοπές πατάτας ως γαρνιτούρα για πιάτα λαχανικών ή σούπες κρέμας.
Πορτοκαλί κύπελλα: Αφαιρέστε μια πολύ λεπτή φέτα από την κορυφή και το κάτω μέρος ενός μεγάλου πορτοκαλί ποδιού έτσι θα καθίσει επίπεδο. Κόψτε το πορτοκάλι στο μισό. Χρησιμοποιήστε μαριονέτα ή μαριονέτα με γκρέιπφρουτ και μαρούλι για να αφαιρέσετε τη σάρκα από το πορτοκαλί. Πορτοκαλί κύπελλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σερβίρουν σάλτσα από βακκίνιο ή chutney. Ή, καταψύξτε κύπελλα και γεμίστε με sorbet ή άλλα κατεψυγμένα επιδόρπια.
Βότανα-Topped Rolls: Για να διακοσμήσετε καφέ-και-εξυπηρετούν ρολά δείπνο, βούρτσα τα unbaked ρολά με ένα μείγμα από 1 ασπράδι αυγού χτυπημένο με μια κουταλιά της σούπας νερό. Ενώ το μείγμα είναι ακόμη υγρό, τοποθετήστε ένα μικρό κλαδάκι από φρέσκο ιταλικό μαϊντανό ή άλλα φύλλα από βότανα στα ρολά. Βουρτσίστε και πάλι με το μείγμα του αυγού πριν το ψήσιμο.
Εορταστικό Ορεκτικό: Κουτάλι guacamole και salsa σε διάφορα ποτήρια μαργαρίτας, που σερβίρουν ένα γυάλινο κάθε φορά και διατηρώντας τα υπόλοιπα ψυγμένα για να συμπληρώσουν το τραπέζι ορεκτικό. Για να προετοιμάσετε, τρίψτε τις ζάντες γυαλιών με μια φέτα ασβέστη, στη συνέχεια βυθίστε τους σε χονδροειδές αλάτι. Κουτάλι σε guacamole. Γεμίστε τα μικρά κύπελλα (όπως τα αναθηματικά κεριά) με τη σάλσα και πιέστε τα μέσα στην γκουακαμόλη. (Τοποθετήστε τα έξω από το κέντρο για να αφήσετε περισσότερο χώρο για βυρσοδεψία.) Τοποθετήστε το σε ένα επίπεδο καλάθι με επένδυση με χαρτοπετσέτα και περιβάλλετε με τσιπς tortilla. Γαρνίρετε το χείλος του γυαλιού με μια λεπτή φέτα ασβέστη.
Punch Bowl Garnish: Για να ψύξετε τη γροθιά, παγώστε ένα ρηχό στρώμα χυμού φρούτων σε ένα καλούπι δακτυλίου. Τακτοποιήστε φρούτα, όπως πολύ λεπτό μισό φέτες ασβέστη και φρέσκα βακκίνια, στην κορυφή της κατεψυγμένης στρώσης στο καλούπι. Προσθέστε περίπου 1 ίντσα χυμού φρούτων για να κρατήσετε τον καρπό στη θέση του καθώς παγώνει. Όταν καταψύχεται, προσθέστε επιπλέον χυμό φρούτων για να γεμίσετε το καλούπι και να το παγώσετε σταθερό. Ξετυλίξτε και επιπλέουν στη διάτρηση.
Διακοσμημένα μπισκότα: Πριν από το ψήσιμο, τοποθετήστε τις περικοπές ζύμης μπισκότων σε ένα φύλλο μπισκότων. Τοποθετήστε ένα πολύ μικρό κόψιμο μπισκότων ή μεμβράνη στο μπισκότο. Πασπαλίστε μέσα στο διάτρητο με ένα χρώμα ζάχαρης. Προσθέστε ένα στένσιλ με διαφορετικό σχήμα στην κορυφή, ελαφρώς επικαλυπτόμενα σχέδια. Πασπαλίστε με ένα δεύτερο χρώμα ζάχαρης.
Τυρί μπάλα: Spruce επάνω την αγαπημένη σου τυρί μπάλα από την κυλιόμενη μισό του σε ένα μείγμα από snipped αποξηραμένα βακκίνια ή κεράσια. Τραβήξτε το άλλο μισό σε κομμένα φιστίκια. Σιγουρευτείτε ότι ρίχνετε τη σφαίρα σε μια ευθεία άκρη, έτσι υπάρχει μια σαφής διαίρεση, όπου τα δύο συστατικά συναντιούνται.
Γρήγορη κοκτέιλ σαμπάνιας: Προσθέστε ένα παξιμάδι από λικέρ φρούτων σε ένα φλάουτο σαμπάνιας, στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά σαμπάνια. Γαρνίρετε με μια μακρά λωρίδα από φλούδα πορτοκαλιού (φτιαγμένη με ζέστη) που έχει καρφωθεί σφιχτά γύρω από ένα μπαμπού. Για μια έκδοση χωρίς οινόπνευμα, αντικαταστήστε το ανθρακούχο νερό με την σαμπάνια και το σιρόπι με γεύση φρούτων για το λικέρ.
