Δύο ψημένες κατσαρόλες χωματερής | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 παρτίδες 24 ουγγιές παγωμένες πατάτες ψιλοκομμένες
• 8 ουγκιά τεμαχισμένο τυρί τσένταρ (2 φλιτζάνια)
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 6 φέτες έτοιμα για κατανάλωση μαγειρεμένο μπέικον, ψιλοκομμένα
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τις πατάτες με πολτό, το μισό τυρί, το κρεμμύδι, την ξινή κρέμα, το μισό μπέικον, το μισό από το σχοινόπρασο, το σκόρδο και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Κουτάλι σε 2-qt. ορθογώνιο ταψί. Κορυφή με το υπόλοιπο τυρί.

• Βήμα 2

  Ψήνουμε, ακάλυπτα, 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί, ψεκάζοντας με το υπόλοιπο μπέικον τα τελευταία 5 λεπτά ψησίματος. Κορυφή με το υπόλοιπο σχοινόπρασο.

Από τη μέθοδο μηδέν:

Για τις πατάτες, προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Βάζετε 4 λίβρες πατάτες με κόκκους (10 έως 11 μέσες) σχολαστικά. Πατάτες με ένα πιρούνι. Ψήστε 40 έως 60 λεπτά ή μέχρι να τρυφερήσετε. Αφαιρέστε και δροσίστε μέχρι να το χειριστείτε εύκολα. Μεγαλώστε τις πατάτες και ξεσπώνετε πολτό από κάθε μισό σε ένα μεγάλο μπολ. απορρίψτε τα δέρματα. Μάσκα με μασέρ πατάτας. Αύξηση της ξινή κρέμα σε 1 1/2 φλιτζάνια. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι γάλα. Ψιλοκόψτε και καταρρέετε 6 φέτες μπέικον. Συνδυάστε με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 248 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 48 mg χοληστερόλης, 619 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 3 g σακχάρου και 9 g πρωτεΐνης.