Τουρκικές μπριζόλες με σπανάκι, αχλάδια και μπλε τυρί | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φιλέτα στήθους γαλοπούλας (1 έως 1-1 / 4 λίβρες)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο, θρυμματισμένο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 6 ουγκιά φρέσκο ​​μωρό σπανάκι
• 1 μεγάλο αχλάδι, στρογγυλεμένο και λεπτό σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι τσαλακωμένο τυρί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Οριζόντια χωρίστε φιλέτα για να φτιάξετε τέσσερις μπριζόλες πάχους 1/2 ιντσών. Κόψτε γαλοπούλα με φασκόμηλο. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σε εξαιρετικά μεγάλα τηγάνια μαγειρεύουν μπριζόλες σε 1 κουταλιά της σούπας του βουτύρου σε μέτρια υψηλή θερμότητα 14 έως 16 λεπτά ή έως ότου δεν είναι πλέον ροζ (170 βαθμοί F), γυρίζοντας μία φορά. (Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο εάν η γαλοπούλα είναι καφέ γρήγορα.) Αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Προσθέστε το σπανάκι στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσετε.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μικρές φέτες μαϊντανός μαγειρέψτε τα αχλάδια στα υπόλοιπα 1 κουταλιά σούπας βούτυρο σε μέση έως μέση υψηλή θερμότητα, ανακατεύοντας περιστασιακά για 5 λεπτά ή έως ότου τρυφερή και ελαφρώς καφετιά.

• Βήμα 3

  Σερβίρετε μπριζόλες με σπανάκι και αχλάδια. Κορυφή με μπλε τυρί. Εξυπηρετεί 4.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 240 θερμίδες, (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 92 χιλιοστά χοληστερόλης, 380 χιλιοστά νατρίου, 8 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 4 γραμμάρια σακχάρου και 31 γραμμάρια πρωτεΐνης.