Λουκάνικα ντοματοπολτού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1 κουτάλι σούπας ψιλοκομμένο, στραγγισμένο, γεμισμένο με έλαιο ντομάτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού ή ασβέστη λεμονιού
• ¼ φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα dressing ή σαλάτα dressing
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 1 πιπέρι jalapeno, σπαρμένο και ψιλοκομμένο
• 4 κουταλιές από κρεμμύδι χάμπουργκερ
• 1 φλιτζάνι ελαφρώς συσκευασμένο ρόκα ή φύλλα σπανάκι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε το βόειο κρέας, τις ντομάτες, τη φλούδα λεμονιού, το αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού. αναμειγνύεται ελαφρά αλλά σχολαστικά. Σχηματίστε σε τέσσερα κομμάτια πάχους 1/2 ιντσών. Ψεκάστε τη σχάρα στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά για 14 έως 18 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης τοποθετημένο στην πλευρά του καπακιού καταγράφει 160 βαθμούς F. γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το μαγιονέζικο ντύσιμο, το βασιλικό και το πιπέρι jalapeno. Ανακατέψτε καλά. Για τα τελευταία 1 έως 2 λεπτά ψησίματος, τοποθετήστε τα ψωμάκια, κόψτε τα προς τα κάτω, στη σχάρα ψησίματος για να φρυγανιστεί. Κορυφαία μισά κομμάτια κουνουπιών με μπιφτέκια. Κορυφή με μείγμα μαγιονέζας και ρόκα. Προσθέστε τις κορυφές. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 450 θερμίδες (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 71 χλστγρ. Χοληστερόλης, 784 χλστγρ. Νατρίου, 40 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ. Ίνας, 26 γρ. Πρωτεΐνης.