Φράουλες φράουλας-λεμονιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης
½ φλιτζάνι βούτυρο
2 αυγα
¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού (παύση καλλιέργειας)
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
⅓ κύπελλο φράουλα ζελέ
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
5 ολόκληρες φρέσκες φράουλες, αποφλοιωμένες και τεταμένες

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί το 1 φλιτζάνι αλεύρι και τη σκόνη ζάχαρης. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόψτε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα (το μείγμα θα είναι ξηρό). Πιέστε το μείγμα στο κάτω μέρος ενός μη ψημένου ταψιού 8x8x2-ιντσών. Ψήστε για 15 έως 18 λεπτά ή απλά μέχρι να χρυσή.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, για τη γέμιση, σε ένα μεγάλο μπολ κτύπησε τα αυγά, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τις 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, τις 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και τη μαγειρική σόδα με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να συνδυαστούν και να ξύνουν τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Ανακατεύετε σε φλούδα λεμονιού. Ρίξτε τη γέμιση πάνω από το καυτό φλοιό. Ψήστε περίπου 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ γύρω από τις άκρες και στο κέντρο. Μεταφορά σε συρτάρι καλωδίων. δροσερός.
Βήμα 3
Σε μια μικρή ζελατίνα ζελέ και το 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού μέχρι να λιώσει η ζελέ. κουτάλι πάνω από τα ράφια στο ταψί, απλώνεται ομοιόμορφα. Ρυθμίστε τα τεταρτημόρια μούρων πάνω από τις ράβδους, έτσι ώστε κάθε κομμένη γραμμή να έχει ένα μούρο στην κορυφή. Κάλυμμα; Ψύξη για 1 έως 2 ώρες. Κόψτε σε ράβδους.

Λουλούδια από Λεμόνι:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στερεώστε ένα τηγάνι ψησίματος 13x9x2-ιντσών με φύλλο, επεκτείνοντας το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Φύλλο λίπους? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/2 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης, 2 κουταλάκια αραβοσίτου και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόψτε το σε 3/4 φλιτζάνι βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Πιέστε το μείγμα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης. Ψήστε για 18 έως 20 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι χρυσές. Εν τω μεταξύ, για την πλήρωση, σε ένα μεσαίο κύπελλο ανακατέψτε 4 ελαφρά χτυπημένα αυγά, 1-1 / 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη, και 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις? ανακατεύετε σε 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιές φρυγανισμένες φλούδες, 3/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού και 1/4 φλιτζάνι μισό και μισό, ελαφριά κρέμα ή γάλα. Ρίξτε τη γέμιση πάνω από το καυτό φλοιό. Ψήστε για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να ρυθμιστεί το κέντρο. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. Κόψτε σε ράβδους. κόψτε κάθε ράβδο σε μισή διαγώνια. Αδειάστε επιπλέον ζάχαρη σε σκόνη πάνω από ράβδους. Κάλυμμα; αποθηκεύστε στο ψυγείο. Κάνει 36 μπάρες.

Να αποθηκεύσω:

Στρώσεις μη χρωματισμένες μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή παγώστε τις μη χαραγμένες ράβδους για έως και 1 μήνα. Κορυφή πριν από την επίδοση.