Ημέρα του Αγίου Πατρικίου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 πακέτο μεγέθους 4 μερίδων με στιγμιαίο φιστίκι
• ¾ φλιτζάνι μικροσκοπικά κομμάτια σοκολάτας
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 2 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 χτυπημένα αυγά
• 1 ¼ φλιτζάνια γάλα
• ½ φλιτζάνι μαγειρικό λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• ½ κουταλιού από κρέμα γάλακτος (1 φλιτζάνι)
• Πράσινη ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας γάλακτος με καραμέλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε τα φλιτζάνια ή τη γραμμή με τις χάρτινες φλιτζάνες. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μείγμα πουτίγκας, τα κομμάτια σοκολάτας, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τα κτυπημένα αυγά, το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας ή αμυγδάλου. Ανακατεύουμε στο μείγμα αλευριού μέχρι να συνδυαστούν. Γεμίστε φλιτζάνια muffin 2/3 γεμάτα.

• Βήμα 2

  Ψήνετε σε φούρνο 375 βαθμών F για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ψύξη σε συρτάρι. Παγετός με παγωμένο τυρί · πασπαλίζουμε με πράσινη ζάχαρη, στη συνέχεια κομμάτια σοκολάτας γάλακτος. Κάνει 18 cupcakes.

Συμβουλές

Μέχρι και 2 εβδομάδες μπροστά, ετοιμάστε και ψήστε τα cupcakes αλλά μην τα παγώστε. Τυλίξτε και παγώστε τα cupcakes. Ξεπαγώστε και παγώστε πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 285 θερμίδες, 32 mg χοληστερόλης, 179 mg νατρίου, 40 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.