Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το μοσχάρι, τη γαλοπούλα και τη γλυκοπατάτα σε μέτρια φωτιά έως ότου το κρέας είναι καφέ, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι για να διαλύσετε το κρέας καθώς μαγειρεύει. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατέψτε τις ντομάτες, το νερό, την πάστα ντομάτας, τη σκόνη τσίλι, το ξύδι και το αλάτι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, περίπου 10 λεπτά ή μέχρις ότου η γλυκοπατάτα είναι τρυφερή και το μείγμα είναι επιθυμητή συνεκτικότητα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
-
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το tortillas σε ένα φύλλο ψησίματος. Επαλείψτε και τις δύο πλευρές των tortillas με το σπρέι μαγειρέματος. Ψήστε τα περίπου 7 λεπτά ή μέχρι να γίνουν κέικ και να αρχίσουν να καφετί.
-
Σε ένα μεσαίο κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων χοντροκομμένα φασόλια με ένα πιρούνι ή μασέρ πατάτας ακριβώς μέχρι να προσκολληθούν μαζί. Αν χρειαστεί, προσθέστε 1 με 2 κουταλιές της σούπας νερό στα φασόλια για να βοηθήσετε τον πολτό. Φούρνο μικροκυμάτων σε 100% ισχύ (υψηλή) για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.
-
Για να εξυπηρετήσετε, απλώστε φασόλια σε tortillas. Κουτάλι μίγμα κρέατος πάνω από τα φασόλια. Πασπαλίζουμε με φισκοκομμένη φιάλη και, αν το επιθυμούμε, κιλόντρο.
εικόνισμα
χαμηλότερο carb
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 255 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 46 mg χοληστερόλης, 557 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 5 g ζάχαρη, 24 g πρωτεΐνης.
