Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Για τη γέμιση, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το αρνί και το κρεμμύδι πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι το κρέας να γίνει καφέ. Ανακατέψτε τα επόμενα πέντε συστατικά (μέσω πιπέρι). Μαγειρέψτε 5 με 8 λεπτά ή έως ότου τα μανιτάρια τρυφερά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε το σκληρό μαγειρεμένο αυγό και το σαφράν. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. δροσερό 10 λεπτά.
-
Εν τω μεταξύ, σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ξεδιπλώστε 1 φύλλο ζαχαροπλαστικής κάθε φορά. κυλήστε σε ορθογώνια 14x10 1/2-ιντσών. Κόψτε κάθε ορθογώνιο σε δώδεκα τετράγωνα 3 1/2 ιντσών (24 συνολικά).
-
Σφουγγίστε 2 κουταλιές της γέμισης σε κάθε τετράγωνο ζύμης. Συνδυάστε το αυγό και το νερό. Γυρίστε ελαφρά τις άκρες των τετραγώνων ζαχαροπλαστικής με το μείγμα αυγών. Διπλώστε τη γωνία κάθε τετραγώνου διαγώνια πάνω από το γέμισμα για να δημιουργήσετε ένα τρίγωνο. Πιέστε τις άκρες μαζί με ένα πιρούνι για να σφραγιστεί. Τοποθετήστε τα σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Γυρίστε ελαφρώς τις κορυφές και τις πλευρές με μείγμα αυγών.
-
Ψήνουμε 18 με 20 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν τα αρτοσκευάσματα και το χρυσό καφέ. Αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 126 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους), 25 mg χοληστερόλης, 138 mg νατρίου, 8 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 0 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.
