Μπισκότα από δεντρολίβανο-καρυδιές | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Butter φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δενδρολίβανο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα καρύδια *

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ νικήσει το βούτυρο με ένα μίξερ σε μεσαία έως υψηλή 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα επόμενα πέντε συστατικά (μέσω αλατιού) και κτυπήστε μέχρι να τα συνδυάσετε, αποξεσάζοντας το μπολ ανάλογα με τις ανάγκες. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε και ψήστε τη ζύμη μέχρι να βγει εύκολα.

• Βήμα 2

  Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σχηματίστε κάθε μισό σε ρολό διαμέτρου 2 ιντσών. Επαλείψτε το ρολό με καρύδια. Τυλίξτε το καθένα σε πλαστικό περιτύλιγμα ή κερωμένο χαρτί. ψήστε τη ζύμη μέχρι να είναι αρκετά σκληρή για να φέρετε (1 με 2 ώρες στο ψυγείο ή 30 λεπτά σε καταψύκτη).

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε τα ρολά σε φέτες 1/4-ιντσών. Τοποθετήστε 2 ίντσες μεταξύ τους σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 4

  Ψήστε 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου τα πυθμένα είναι ανοικτά καφέ. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων 2 λεπτά. Αφαιρώ; δροσερό στο ράφι καλωδίων.

*Υπόδειξη

Για να φτιάξετε καρύδια, τα απλώστε σε ένα ρηχό ταψί. Ψήνετε σε φούρνο 350 ° F για 5 έως 10 λεπτά, ανακινώντας το τηγάνι μία ή δύο φορές και προσέχοντας ώστε να μην καούν.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 133 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 2 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 21 χιλιοστά χοληστερόλης, 88 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 15 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 6 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.