Γουνοκατοικία με ξυλόσομπα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 φλιτζάνια γενικής χρήσης
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κούπα βρασμού
• ½ φλιτζάνι γάλα
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 5 φλιτζάνια φρέσκο ​​φρέσκο ​​ραβέντι ή κατεψυγμένο μη ζαχαρούχο ραβέντι σε φέτες, αποψυγμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• Παγωτό βανίλιας (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για το σιρόπι, σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλύσουμε τη ζάχαρη. βράζετε και βράζετε, ακάλυπτα, για 5 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. ανακατεύετε με βανίλια. Καλύψτε και κρατήστε ζεστό.

• Βήμα 2

  Για τη ζύμη, σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί τα 2 φλιτζάνια αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το μείγμα σε αλεύρι μέχρι τα κομμάτια να είναι το μέγεθος των μικρών μπιζελιών. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο. Προσθέστε το γάλα ταυτόχρονα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί. Βγάλτε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο κομμάτι κερωμένου χαρτιού 14x12 ιντσών. ζυμώνετε 10 έως 12 κτυπήματα ή μέχρι σχεδόν ομαλή. Ελαφριά πασπαλίζουμε τη ζύμη με πρόσθετο αλεύρι. Καλύψτε με άλλο κομμάτι κερωμένου χαρτιού 14x12 ιντσών. Αναπτύξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο 12x10 ιντσών (πάχος περίπου 1/4 ίντσας).

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο σε ένα ορθογώνιο ταψί 3 τεμαχίων. αφήνω στην άκρη. Για τη γέμιση, σε ένα άλλο μεγάλο μπολ συνδυάστε το ραβέντι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Κουτάλι 3 φλιτζάνια του μείγματος ραβέντι στην κορυφή του λιωμένου βουτύρου σε πιάτο, απλώνοντας ομοιόμορφα για να σχηματίσουν ένα μόνο στρώμα. Βάζετε τα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια μίγμα ραβέντι ομοιόμορφα πάνω από το ορθογώνιο της ζύμης. Ξεκινώντας από μια μεγάλη πλευρά, ανασηκώστε τη ζύμη σε μια σπείρα. Κολλήστε την ραφή για να σφραγίσει. Κόψτε σε δώδεκα κομμάτια πλάτους 1 ίντσας. Τακτοποιήστε κομμάτια, κόψτε τις πλευρές κάτω, πάνω από το μείγμα ραβέντι στο πιάτο. Ρίξτε σιρόπι προσεκτικά γύρω από ρολά. (Αυτό θα μοιάζει με υπερβολικό σιρόπι, αλλά τα ρολά θα απορροφήσουν το υγρό κατά το ψήσιμο.)

• Βήμα 4

  Ψήνουμε, ακάλυπτα, για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε στο πιάτο σε συρτάρι για 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω με παγωτό.

Συμβουλές

3-QT

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 369 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 21 mg χοληστερόλης, 369 mg νατρίου, 54 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 35 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.