Κόκκινο κρεμμύδι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σκόρδο
• 1 κουταλιά ξηρά κορινθιακή σταφίδα
• 3 ολόκληρα γαρίφαλα, θρυμματισμένα
• 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι μαγειρέματος
• 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, τεταρτημόρια και πολύ λεπτό τεμαχισμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού
• ⅛ αλάτι κουταλακιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα μαγειρέψτε το σκόρδο, τη σταφίδα και τα γαρίφαλα σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το ξίδι και το αλάτι. Μεταφέρετε σε ένα μπολ., Κάλυμμα και ψύξη για 2 ώρες ή για μια νύχτα. Σερβίρετε ως καρυκεύματα για το κρέας ή τα ψάρια στη σχάρα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Κάνει 3/4 φλιτζάνι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 14 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 23 mg νατρίου, 2 g υδατάνθρακες, 0 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.