Κόκκινο φανέλα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ½ φλιτζάνια γύρω από κόκκινες πατάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες (1 1/2 λίβρες)
• 1 ½ λιβρών τεύτλα, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα
• 12 ουγκιές μαγειρεμένο βόειο κρέας από deli (περίπου 3/4-ιντσών παχύ κομμάτι), ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεγάλο)
• ¼ φλιτζάνι ζωμό βοείου κρέατος με μειωμένο νάτριο ή ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• 2 κουταλιές της σούπας καφετιά μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά μέλι
• 1 ξίδι μηλίτη κουταλιού της σούπας
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπουκάλι σάλτσα καυτερού πιπεριού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζινέτα 3 1 / 2- ή 4-τετραγώνων συνδυάζονται πατάτες, ζαχαρότευτλα, βόειο κρέας, κρεμμύδι, ζωμός, μουστάρδα, βούτυρο, μέλι, ξύδι, αλάτι, σάλτσα καυτερής πιπεριάς και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 έως 7 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 3 1/2 ώρες. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 257 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστο λίπος, 1 g μονοακόρεστου λίπους), 35 mg χοληστερόλης, 908 mg νατρίου, 39 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 13 g σακχάρου, 15 g πρωτεΐνης.