Κολοκύθες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 4 αυγά
• 1 15 ουγκιά μπορεί κολοκύθα
• 1 ⅔ φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι μαγειρικό λάδι
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν (προαιρετικά)
• 1 συνταγή συνταγή κρέμα τυριού παγωμένο (βλέπε συνταγή παρακάτω)
• Παλαιά μισά (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κανέλα, μαγειρική σόδα και αλάτι. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπάμε μαζί τα αυγά, την κολοκύθα, τη ζάχαρη και το λάδι. Προσθέστε το μείγμα αλευριού. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί καλά. Ανακατέψτε σε ψιλοκομμένα πεκάν, αν θέλετε.

• Βήμα 2

  Διαδώστε το κτύπημα σε μια άκαμπτη πλάκα ψησίματος 15x10x1-ιντσών. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα εισαχθεί στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύξη σε συρτάρι καλωδίων. Παγετός με παγωμένο τυρί κρέμας. Κορυφή με μισά πεκάν, αν θέλετε. Κόψτε σε τετράγωνα. Φυλάσσετε στο ψυγείο. Κάνει 24 μπαρ.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 250 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 45 χλστγρ. Χοληστερόλης, 147 χλστγρ. Νατρίου, 31 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ. Ινών, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης.

---

Κρέμα τυριού παγωμένο

Συστατικά

• 1 3 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, μαλακώθηκαν
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη, κοσκινισμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ κτυπήστε μαζί τυρί κρέμα, βούτυρο ή μαργαρίνη, και βανίλια μέχρι χνουδωτό. Προσθέστε σταδιακά τη σκόνη ζάχαρης, χτυπώντας μέχρι ομαλά.