Χοιρινό ψιλοκομμένο και ρύζι ψήνεται | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 κότες χοιρινού κρέατος με κόκαλα, κομμένα 1/2 ίντσα πάχους (περίπου 2 κιλά συνολικά)
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• Μαύρη πιπεριά
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες και χωρισμένο σε δακτυλίους
• 1 10.75 ουγκιά μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριών με ψητή σούπα σκόρδου
• ¾ φλιτζάνι νερό
• ½ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• ¾ φλιτζάνι μακρόσπερμο ρύζι
• 1 4 κουτιά ουγκιά (στραγγισμένο βάρος) κομμένα μανιτάρια, στραγγισμένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• ¼ κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι, συνθλίβεται
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε μια κατσαρόλα 12 ίντσας μαγειρέψτε μπριζόλες σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας σε καφέ όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε τις κατσαρόλες από την κατσαρόλα, διατηρώντας τα στάσιμα. Κολοκυθάκια εποχής με πιπέρι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Στην ίδια κατσαρόλα μαγειρεύετε το κρεμμύδι στα κρατούμενα στάσιμα μέχρι να μαλακώσετε. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το μανιτάρι με τη φρυγανισμένη σούπα σκόρδου, το νερό και το κρασί. ανακατεύετε σε άψητο ρύζι, μανιτάρια, σάλτσα Worcestershire και θυμάρι. Βγάλτε το σε ένα μη ψημένο ορθογώνιο ταψί 3-quart. Κορυφή με ψητές μπριζόλες χοιρινού κρέατος. κουτάλι ψημένο κρεμμύδι πάνω.

• Βήμα 3

  Ψήνετε, καλύπτονται, για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να γίνει ρύζι και οι μπριζόλες είναι τρυφερές και οι χυμοί τρέχουν καθαρό (160 ° F). Αφήστε το να σταθεί, καλυμμένο, για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Πασπαλίστε με μαϊντανό.

Συμβουλές

3-QT

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 602 θερμίδες, (7 g κορεσμένου λίπους, 124 mg χοληστερόλης, 735 mg νατρίου, 36 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 55 g πρωτεΐνης.