Ανανάς chutney τζίντζερ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 20 ουγκιά μπορεί να θρυμματιστεί ανανά (χυμός-συσκευασμένο), μη εξουδετερωμένο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες
• 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κοπανισμένη κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για chutney, σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε αστακό ανανά, κρεμμύδι, σταφίδες, καφετιά ζάχαρη, ξύδι, τζίντζερ ή τζίντζερ, κανέλα, και θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι (αν χρησιμοποιείτε). Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράζουμε, ακάλυπτα, περίπου 30 λεπτά ή μέχρι το υγρό να είναι σιρόπι. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει περίπου 2 φλιτζάνια chutney.