Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε τα συνθλιμμένα μπισκότα και το λιωμένο βούτυρο. πιέστε προς τα κάτω και προς τα επάνω τις πλευρές ενός κυλινδρικού καλαμιού 10 ιντσών με αφαιρούμενο πάτο. Ψήστε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. Ψύξτε εντελώς σε ράφι σύρματος.
-
Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού. Ανακατέψτε το γάλα, το κομμένο βούτυρο και το αλάτι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου πάχουμε και φυσαλίδες. μειώστε τη θερμότητα. Μαγειρέψτε και αναδεύστε για 2 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας και μέντας. Ανακατέψτε τα 1/2 φλιτζάνι συντηγμένα καραμέλες μέντας μέχρι να συνδυαστούν.
-
Ρίξτε τη γέμιση σε ψύξη. Ψύξη σε συρτάρι για 30 λεπτά. Τοποθετήστε ξινό σε μια πιατέλα. καλύψτε και ψήστε για 4 έως 24 ώρες.
-
Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι, χαλαρώστε απαλά την άκρη του ξινιού από τις πλευρές του τηγανιού. αφαιρέστε τις πλευρές από την κατσαρόλα Κόψτε το ξινό σε σφήνες. Σερβίρετε με κρέμα μπιφτέκι Peppermint και, αν θέλετε, πρόσθετες καραμέλες με θρυμματισμένο μέντα. Καλύψτε και φυλάξτε το απόκοσμο ξινό στο ψυγείο. σε 48 ώρες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 485 θερμίδες (17 g κορεσμένο λίπος, 2 g πολυακόρεστο λίπος, 8 g μονοακόρεστο λίπος), 80 mg χοληστερόλης, 335 mg νατρίου, 53 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 38 g σακχάρου και 4 g πρωτεΐνης.Κρέμα με μανταρίνια
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μπολ μεσαίου μίγματος συνδυάστε κτυπώντας κρέμα, ζάχαρη σε σκόνη και εκχύλισμα μέντας. Χτυπάτε με έναν ηλεκτρικό αναμικτήρα σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές (οι άκρες στέκονται ευθεία).
