Ροδάκινο παγωτό | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 μεσαία ώριμα ροδάκινα (περίπου 11/4 λίβρες), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια (4 φλιτζάνια)
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 2 κούπες κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας, προαιρετικά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε ροδάκινα, καφετιά ζάχαρη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, χυμό λεμονιού, βανίλια και εκχύλισμα αμυγδάλου. Αφήστε να παραμείνει 15 λεπτά. Προσθέστε κρέμα γάλακτος και, αν χρησιμοποιείτε, μπέρμπον? ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Τοποθετήστε σε αεροστεγές δοχείο. ψύξη 1 έως 2 ώρες ή μια νύχτα.

• Βήμα 2

  Σε 2-qt. παγωτοκαθαριστήρων σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Μεταφορά σε δοχείο καταψύκτη. πάγωμα εν μία νυκτί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 224 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 39 mg χοληστερόλης, 14 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 27 g ζάχαρης, 1 g πρωτεΐνης.