Κέικ με ροδάκινο Graham ανάποδα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 3 μεσαία ροδάκινα, αποφλοιωμένα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε φέτες
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλοποιημένο τζίντζερ ή 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​πιπερόριζα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• ½ φλιτζάνι συνθλίβονται graham κράκερ
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 αυγό
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ολόκληρο μοσχοκάρυδο ή αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• Παγωτό βανίλιας (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεκουραστείτε γενναιόδωρα μια βραστήρα μαγειρέματος 3 1 / 2- ή 4-quart με ψεκασμό μαγειρέματος. Προσθέστε τα ροδάκινα στη κουζίνα. Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τα επόμενα τρία συστατικά (μέσω τζίντζερ). Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να διαλύσει τη ζάχαρη. Ρίξτε μίγμα πάνω στα ροδάκινα. ανακατέψτε απαλά για να καλύψετε.

• Βήμα 2

  Σε ένα κύπελλο συνδυάστε το γάλα και το θρυμματισμένο κροτίδα Graham. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε μαζί το 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι βούτυρο στο μέσο μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε στο αυγό. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα επόμενα τέσσερα συστατικά (μέσω μοσχοκάρυδου). Προσθέστε το ήμισυ του μείγματος αλεύρου σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας χαμηλά μέχρι να συνδυαστεί. Ανακατέψτε το μείγμα κρέατος Graham. Χτυπάτε στο εναπομείναν μείγμα αλευριού μόνο μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 3

  Διαδώστε τη ζύμη πάνω από το μίγμα ροδάκινου στην κουζίνα. Καλύψτε την κορυφή της βραδείας κουζίνας με φύλλο αλουμινίου. Τοποθετήστε το καπάκι στην κορυφή. Μαγειρέψτε ψηλά για 2 1/4 έως 2 1/2 ώρες ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο της στρώσης κέικ βγαίνει καθαρή, αφήνοντας το σκεύος της σκεύης μισή στροφή στο μέσο του μαγειρέματος, ει δυνατόν.

• Βήμα 4

  Απενεργοποιήστε την κουζίνα. Εάν είναι δυνατόν, αφαιρέστε την επένδυση από την κουζίνα. δροσερό, καλυμμένο, μέχρι 1 ώρα σε συρτάρι πριν το σερβίρετε.

• Βήμα 5

  Για να εξυπηρετήσετε, αφαιρέστε το καπάκι και το φύλλο. Για να ξεσκίξετε το κέικ, εκτελέστε ένα μαχαίρι βουτύρου γύρω από την άκρη της επένδυσης σκεύους. Τοποθετήστε μια μεγάλη πλάκα πάνω από την επένδυση σκεύους. Χρησιμοποιώντας τους υποδοχείς της κατσαρόλας, αναστρέψτε προσεκτικά το κέικ στην πλάκα. Σερβίρετε το κέικ ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω από κάθε μερίδα με παγωτό.

Ροδάκινο-και-κεράσι Graham Cracker Αναρριχητική τούρτα

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από την προσθήκη 1/2 φλιτζανιού αποξηραμένα κεράσια σε κουζίνα με τα ροδάκινα και ανακατεύετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένη φλούδα πορτοκαλιού στο μείγμα αλεύρι. Διατροφή Γεγονότα ανά μερίδα: 528 cal., 6 g πρωτεΐνη, 86 g υδατάνθρακες., 19 g ολικού λίπους (12 g κορεσμένου λίπους), 71 mg chol., 3 g διαιτητικής ίνας, 466 mg νατρίου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 503 θερμίδες (12 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 71 mg χοληστερόλης, 465 mg νατρίου, 78 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 48 g σακχάρου και 6 g πρωτεΐνης.