Ζυμαρικά με λουκάνικο και γλυκές πιπεριές καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγγιές πακέτο fettucine
• 12 ουγκιά άψητο πικάντικο ιταλικό λουκάνικο
• 2 μεσαίες κίτρινες ή / και πορτοκαλί πιπεριές, κομμένες σε τεμάχια 3/4-ιντσών
• ½ φλιτζάνι λαχανικό ζωμό ή ζωμό βοείου κρέατος
• 4 κουταλιές σάλτσα Sriracha
• 1 φλυτζάνι ρόκα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
• ¼ φλυτζανιών φτυάρι φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Επιστρέψτε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το λουκάνικο και τις γλυκές πιπεριές σε μέτρια υψηλή θερμότητα έως ότου το λουκάνικο είναι καφέ. Στραγγίστε καλά.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε το ζωμό και το μαύρο πιπέρι στην κατσαρόλα. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βγάλτε, ακάλυπτο, για 5 λεπτά. Ανακατέψτε μια κουταλιά της σπρέιχας στο ζωμό. Γεύση; προσθέστε περισσότερα Sriracha για να δοκιμάσετε, αν θέλετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίξτε πάνω από ζυμαρικά? προσθέστε ρόκα και μαϊντανό. Πετάξτε απαλά για να καλύψετε. Μεταφέρετε σε ένα ζεστό πιάτο που σερβίρει. Κάνει 4 μερίδες.