Μακαρόνια από σοκολάτα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ημίγλυκα ή γλυκόπικρη σοκολάτα
• 4 μεγάλα ασπράδια αυγών
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1 ½ φλιτζάνια ζαχαρούχο ή τεμαχισμένο καρύδα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιώστε σοκολάτα σε διπλό λέβητα πάνω από το νερό που σιγοβράζει. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά αφήστε το να κρυώσει.

• Βήμα 2

  Μετακινήστε τη σχάρα του φούρνου στην κεντρική θέση. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γραμμή ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής ή λίπος ελαφρά.

• Βήμα 3

  Με ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία-υψηλή ταχύτητα χτύπησε τα ασπράδια αυγών μέχρι την αφρώδη, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε μια πρέζα αλατιού και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Προσθέστε ζάχαρη, μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χτυπώντας για 10 δευτερόλεπτα μετά από κάθε προσθήκη, μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές, περίπου 6 λεπτά * συνολικά. Χτυπάτε σε βανίλια και χυμό λεμονιού. Διπλώστε στην καρύδα και τη λιωμένη σοκολάτα.

• Βήμα 4

  Πετάξτε το κτύπημα από το κουταλάκι του γλυκού, σε απόσταση 1 ίντσας, σε προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος (το κτύπημα θα σκληρυνθεί όπως έχει). Ψήνουμε μέχρι να φουσκωθούν τα μακαρόνια, 10 έως 13 λεπτά. (Μην αφήνετε τις άκρες να καφεθούν.) Ψύξτε το φύλλο ψησίματος στο συρτάρι καλωδίων, 1 έως 2 λεπτά. Μεταφέρετε τα μακαρόνια στη σχάρα για να κρυώσετε τελείως.

• Βήμα 5

  Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα μακαρόν. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει περίπου 60 cookies.

Σημείωση:

* Εάν χρησιμοποιείτε φορητό μίξερ, θα χρειαστεί να αυξήσετε τον χρόνο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 56 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 15 mg νατρίου, 8 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.