Πλιγούρια βρώμης | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
• 1 φλιτζάνι μικρές συσπάσεις κουλουριών, χοντροκομμένες (1/2 φλιτζάνι)
• 1 φλιτζάνι χρυσή σταφίδα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπολ μίξης, κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, σόδα ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάμε στο αλεύρι μέχρι να συνδυαστεί. Ανακατέψτε σε έλασης βρώμη, κουλούρια και σταφίδες. Καλύψτε και ψήστε τη ζύμη για περίπου 1 ώρα ή έως ότου το χειριστείτε εύκολα.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Φέρε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας. Τοποθετήστε τις μπάλες 2 ίντσες μεταξύ τους σε ένα άθικτο φύλλο μπισκότων. Χαλαρώστε ελαφρώς τις μπάλες.

• Βήμα 3

  Ψήνετε για 7 έως 8 λεπτά ή έως ότου οι άκρες καφετεθούν. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει.