Μπισκότα από βρώμη και μήλα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ⅓ φλιτζάνι applesauce
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους (προαιρετικά)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο (προαιρετικά)
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 ¾ φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
• 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε το βούτυρο και το μήλο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και, αν θέλετε, κανέλα και γαρίφαλο. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, απόξεση πλευρά του μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε στα αυγά και τη βανίλια μέχρι να τα συνδυάσετε. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατεύετε σε τυλιγμένη βρώμη.

• Βήμα 2

  Γεμίστε τη ζύμη με στρογγυλεμένα κουταλάκια του γλυκού 2 ίντσες εκτός από τα μη επεξεργασμένα φύλλα μπισκότων. Ψήστε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι χρυσές. Αφήστε να σταθείτε σε φύλλα μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφέρετε στα ράφια και αφήστε να κρυώσει. Κάνει περίπου 48 cookies.

Μπισκότα βρώμης-σταφίδας:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από μετά από ανάδευση σε βρώμη, ανακατεύετε σε 1 φλιτζάνι σταφίδες ή απογυμνωμένα αποξηραμένα κεράσια και, αν θέλετε, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια.

Μπισκότα τσιπ από βρώμη:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από μετά από ανάδευση σε βρώμη, ανακατεύετε σε 1 φλιτζάνι ημικυκλική σοκολάτα, κομμάτια με γεύση βουτύρου ή αρώματα με φυστικοβούτυρο και 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν.

Υπερβολικά μπισκότα βρώμης:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη χρήση μέτρου 1/4-φλιτζάνι ή σέσουλα για να ρίξετε τοιχώματα ζύμης 2 ίντσες μεταξύ τους πάνω σε άθικτα φύλλα μπισκότων. Πιέστε σε έναν κύκλο 3 ιντσών. Ψήνετε σε φούρνο 375 βαθμών F για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι χρυσές. Αφήστε να σταθείτε σε φύλλα μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφέρετε στα ράφια και αφήστε να κρυώσει. Κάνει περίπου 10 cookies.

Συμβουλές

Κρατήστε τα μπισκότα υγρά κρατώντας τα σε ένα δοχείο με μια φέτα ψωμί σάντουιτς.