Νέες πατάτες και μπιζέλια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα ολόκληρες μικρές πατάτες
• 2 φλιτζάνια φρέσκια μπιζέλια χωρίς κέλυφος ή ένα παγωμένο μπιζέλι πακέτο των 10 ουγκιών
• 2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο
• ½ φλιτζάνι φτυάρι φρέσκο ​​μαϊντανό
• Αλατοπίπερο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μειώστε κάθε μεγάλη πατάτα. Μαγειρέψτε πατάτες και φρέσκα μπιζέλια, εάν χρησιμοποιείτε, σε μεγάλη κατσαρόλα, καλυμμένα σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Προσθέστε κατεψυγμένα μπιζέλια, αν χρησιμοποιείτε. Επιστρέψτε το μίγμα σε βρασμό. Καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε τα λαχανικά για 2 λεπτά περισσότερο ή έως ότου οι πατάτες τρυφερά. Διοχετεύω. Επιστρέψτε τις πατάτες και τα μπιζέλια στην κατσαρόλλα.

• Βήμα 2

  Προσθέστε μαργαρίνη ή βούτυρο ή μαϊντανό και δοκιμάστε το με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά (αν οι πατάτες αναδεύονται πολύ δυνατά, τα ευαίσθητα δέρματα τους μπορεί να τριφτούν) μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 146 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 10 mg χοληστερόλης, 93 mg νατρίου, 24 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 4 g πρωτεΐνης.