Mozzarella, φρυγανιά και ζαμπόν καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά
• 1 κρεμμύδι, τετράγωνο
• 1 φλιτζάνι ολόκληρα αμύγδαλα, ψημένα
• 1 λεμόνι, ζελέ και χυμό
• 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας
• ½ φλιτζάνι γεμιστά φρέσκα ιταλικά φύλλα μαϊντανού
• ½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 8 φέτες ρουστίκ ψωμί ιταλικά ή sourdough
• 8 ουγκιά φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
• 6 ουγκιά λεπτόκοκκο μαύρο δασικό ζαμπόν

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Τοποθετήστε ολόκληρο το πιπέρι σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε 15 λεπτά ή μέχρι να ξυριστεί. Αφαιρώ; τυλίξτε το φύλλο. Αφήστε να παραμείνει 15 λεπτά. Αποφλοιώστε και αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους κομμένα σε λωρίδες.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το κρεμμύδι, τα αμύγδαλα και το ξύσμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. παλμός μέχρι να τεμαχιστεί. Προσθέστε μέντα και μαϊντανό. παλμός για χονδροειδές κόψιμο. Προσθέστε σταδιακά χυμό λεμονιού και λάδι, παλλόμενη μετά από κάθε προσθήκη, μέχρις ότου το μείγμα καθαριστεί χονδροειδώς. Ακολουθήστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε κοτόπουλο. Ψωμί τοστ σε ένα φύλλο ψησίματος 4 έως 5 ίντσες από τη θερμότητα 1 έως 2 λεπτά. Γυρίστε φέτες. απλώστε τις μισές φέτες με το ήμισυ του πέστο αμυγδάλου. αποθηκεύστε το υπόλοιπο πέστο. Κορυφή με τυρί. Κορυφαίες φέτες με ζαμπόν. Φέτα 2 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Κορυφή με λωρίδες πιπεριάς. Συγκεντρώστε σάντουιτς.

Συμβουλές

Ή χρησιμοποιήστε 3/4 φλιτζάνι φρυγμένη κόκκινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 689 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 7 g πολυακόρεστα λιπαρά, 22 g μονοακόρεστα λιπαρά), 59 mg χοληστερόλης, 966 mg νατρίου, 44 g υδατάνθρακες, 8 g ινών, 7 g σακχάρου, 30 g πρωτεΐνης.