Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F βαθμούς. Λιπάνετε και ελαφρώς αλεύρι τρεις στρογγυλές κέικ 8x2 ιντσών. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε αλεύρι, σόδα και σκελίδες. αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη κτύπησε μέχρι καλά αναμειγνύεται. Χτυπάτε στα αυγά έως ότου χνουδάρετε. Χτυπάμε σε μελάσα σε χαμηλή ταχύτητα.
-
Εναλλακτικά, προσθέστε το μείγμα αλεύρου και το γάλα σε κτυπημένο μείγμα, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να συνδυαστούν. Διαχωρίστε το κτύπημα ομοιόμορφα σε προετοιμασμένα τηγάνια, απλώνοντας ομοιόμορφα.
-
Ψήστε για 18 έως 20 λεπτά μέχρι να βγει μια καθαρισμένη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψύξτε τις κατσαρόλες στα συρτάρια για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τα τηγάνια. Ψύξτε εντελώς στο ράφι.
-
Για να συναρμολογήσετε το κέικ των τριών στρώσεων, τοποθετήστε ένα στρώμα σε μια πλάκα εξυπηρέτησης. Κουτάλι περίπου 3/4 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρου πάνω από αυτό το στρώμα, επιτρέποντάς του να ρέει κάτω από την πλευρά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα στρώματα και την εναπομένουσα εμπλοκή. Πασπαλίστε με φλούδα λεμονιού.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 553 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 79 mg χοληστερόλης, 309 mg νατρίου, 100 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 58 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.Βιταμίνες
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού. Ανακατέψτε σε 2 φλιτζάνια από βατόμουρα, χυμό πορτοκαλιού, μελάσα και μπράντυ. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα βακκίνια Cook και αναδεύστε 2 λεπτά περισσότερο. Ψύξτε ελαφρά.
-
Για αποθήκευση, κάλυψη και ψύξη για διάστημα έως 2 εβδομάδων.
