Μόδα φιλιά μαρέγκας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅓ κύπελλο κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία σκόνη καφέ εσπρέσο
• 3 ασπράδια αυγού
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ⅓ φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας semisweet
• 1 κουταλάκι του γλυκού λίπος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γραμμή ενός φύλλου μπισκότων με χαρτί περγαμηνής ή με φύλλο αλουμινίου. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη σκόνη σε σκόνη, σκόνη κακάου, άμυλο καλαμποκιού και σκόνη εσπρέσο. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μέτριο μπολ χτυπάτε ασπράδια αυγού και βανίλια με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφρίσει. Σταδιακά προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές (οι άκρες στέκονται ευθεία). Σταδιακά διπλώστε το μίγμα του κακάου.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής. Σκουπίστε είκοσι τέσσερα 2-ιντσών φιλιά στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων. (Ή μείγμα σταγόνες με στρογγυλά κουταλάκια του γλυκού πάνω στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων.) Ψήνουμε σε φούρνο 250 βαθμών F για 1 ώρα. Ψύξη στο φύλλο μπισκότων. Αφαιρέστε από χαρτί περγαμηνής.

• Βήμα 4

  Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τη σοκολάτα και το λίπος. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ζεσταίνετε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από τα μπισκότα. Κάνει 24 cookies.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 32 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 7 χλστγρ. Νατρίου, 5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ινών, 3 γραμμάρια σακχάρου και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης.