Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Αφήστε τα ασπράδια αυγού να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 225 ° F. Γραμμή ενός μεγάλου φύλλου μπισκότων με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης προσθέτουμε κρέμα ταρτάρου και αλάτι σε ασπράδια αυγού. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές (άκρες μπούκλα). Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χτυπώντας με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν γυαλιστερά και άκαμπτα αιχίδια (οι άκρες στέκονται ευθεία). Χτυπάτε σε εκχύλισμα μέντας και πράσινο χρωματισμό τροφίμων.
-
Μεταφέρετε τη μαρέγκα σε μια τσάντα για ζαχαροπλαστική, η οποία είναι εφοδιασμένη με άκρη αστεριού 1/2 έως 3/4 ιντσών. Ο σωλήνας αστεριών χωρίζεται σε απόσταση 1 ίντσας πάνω στο ετοιμοπαράδοτο φύλλο. Ψήστε περίπου 60 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστούν στεγνώσει και να είναι σταθερά όταν αγγίξετε ελαφρώς. Απενεργοποίηση του φούρνου. Αφήστε τις μαρέγκες να παραμείνουν στον κλειστό φούρνο περίπου 60 λεπτά ή μέχρι να κρυώσουν και να κρυώσουν.
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα θερμαίνεται και ανακατεύετε 2 ουγκιές σοκολάτα και το φυτικό έλαιο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει και να λειώσει. Διαδώστε περίπου το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε τετηγμένη σοκολάτα στις επίπεδες πλευρές (πυθμένα) των μισών μαρέγκες. Πιέστε τις επίπεδες πλευρές των υπόλοιπων μπισκότων προς το γέμισμα. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να ρυθμιστεί.
Συμβουλές
Στρώστε τα μη πληρωμένα μπισκότα μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Συμπληρώστε τα cookies πριν από την προβολή.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 47 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 46 χλστγρ. Νατρίου, 10 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.
