Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Μίνι πεκάν-κεράσι πιπεριές με μανταρίνι Κρέμα:
- Μίνι πεκάν-πιπεριές σοκολάτας με μανταρίνι Κρέμα:
- Στοιχεία για τη διατροφή
- Ζαχαροπλαστική Ζαχαροπλαστική
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για την κρέμα μανταρίνι, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μεξικάνικη κρέμα, τις 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη και το 1 κουταλάκι του γλυκού μανταρίνι φλούδα? καλύψτε και ψήστε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.
-
Προετοιμάστε τη ζύμη Ζαχαροπλαστικής Ginger-Spice. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε το μισό από τη ζύμη ζύμης σε πάχος περίπου 1/8 ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κόφτη 4 ίντσας, κόψτε έξι κύκλους από τη ζύμη, ανακυκλώνοντας τα κομμάτια ανάλογα με τις ανάγκες. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο τμήμα της ζύμης για να κάνετε συνολικά 12 κύκλους ζύμης. Πιέστε απαλά τους κύκλους της ζύμης σε 12 αλεύκαστα κύπελλα muffin 2-1 / 2-inch. αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το αυγό, τον κρόκο αυγού, το σιρόπι καλαμποκιού, τη 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, τις 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, το χυμό μανταρίνι και τη βανίλια. Κτυπήστε με ένα πιρούνι μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε στα πεκάν. Διαχωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα ανάμεσα στα κύπελλα muffin με επικάλυψη ζύμης.
-
Ψήνουμε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να γεμίσει η γέμιση και η ζύμη είναι χρυσοκαστανά. Ψύξτε τις μίνι πίτες σε κύπελλα muffin σε συρτάρια για 5 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα μίνι πίτες από τα κύπελλα muffin. Ψύξτε τις μίνι πίτες στα ράφια καλωδίων για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν από το σερβίρισμα. Σερβίρετε μίνι πίτες με κρέμα μανταρίνι. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με επιπλέον φρυγμένη φλούδα μανταρινιού.
Μίνι πεκάν-κεράσι πιπεριές με μανταρίνι Κρέμα:
Προετοιμάστε τα μίνι πεκάν Pies με κρέμα Tangerine σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από την μείωση των μισών πεκάν στο 1/2 φλιτζάνι και προσθέστε 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια μαζί με τα πεκάν. Γεμίσματα ανά μερίδα Μίνι πεκάν-κερασιές με κρέμα Tangerine: 375 θερμίδες, 4 g πρωτεΐνης, 48 g υδατάνθρακα, 20 g ολικού λίπους (9 g κορεσμένου λίπους), 60 g χοληστερόλης, 2 g ινών, 10% βιταμίνης Α, 3% βιταμίνης C, 208 mg νατρίου, 4%
Μίνι πεκάν-πιπεριές σοκολάτας με μανταρίνι Κρέμα:
Προετοιμάστε τα μίνι πεκάν Pies με Tangerine Crema σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μεξικάνικη σοκολάτα ή μικροσκοπικά κομμάτια σοκολάτας ημικατεργασμένων ομοιόμορφα πάνω από ασταθείς ζύμη ζύμης σε κύπελλα muffin. g πρωτεΐνης, 48 g υδατάνθρακα, 20 g ολικού λίπους (9 g κορεσμένου λίπους), 60 g χοληστερόλης, 2 g ινών, 10% βιταμίνης Α, 3% βιταμίνης C, 208 mg νατρίου, 4%
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 374 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 60 mg χοληστερόλης, 207 mg νατρίου, 43 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 15 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.Ζαχαροπλαστική Ζαχαροπλαστική
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τα 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, τζίντζερ, αλάτι, μπαχάρι και μοσχοκάρυδο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόψτε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο και συντομεύστε μέχρι τα κομμάτια να είναι το μέγεθος του μπιζελιού. Ψεκάστε 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό πάνω από μέρος του μείγματος. ρίξτε απαλά με ένα πιρούνι. Πιέστε την υγρή ζύμη στην πλευρά του μπολ. Επαναλάβετε με επιπλέον κρύο νερό, χρησιμοποιώντας 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, έως ότου υγρανθεί όλη η ζύμη. Σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό.
