Μεξικάνικη μαύρη πίτσα φασολιών καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ζύμη ψωμιού πίτσας 10 πακέτων ουγκιά
• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο ή μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σάλτας
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σε φιάλες σάλτσας καυτερού πιπεριού
• 2 σκελίδες σκόρδο, τετράγωνα
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί Cojack ή cheddar (6 ουγγιές)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι κομμένο σε φέτες πράσινο κρεμμύδι
• ½ φλιτζάνι γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σάλτας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε ελαφρά μια πατατάκια πιάτων 11 έως 13 ιντσών. Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτσας και μεταφέρετε στη λιπαρή πανοραμική λήψη, πιέζοντας τη ζύμη με τα χέρια σας. Δημιουργήστε ελαφρώς τις άκρες. Τσιμπήστε γενναιόδωρα με ένα πιρούνι. Ψήνουμε σε φούρνο 425 βαθμών F για 7 έως 10 λεπτά ή μέχρι ελαφριά ροδίνισμα.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε δοχείο μπλέντερ ή μπολ επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε μαύρα φασόλια, κοράνιο ή μαϊντανό, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα, κύμινο, σάλτσα καυτερού πιπεριού και σκόρδο. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό, σταματώντας για να ξύσετε κάτω τις πλευρές εάν είναι απαραίτητο.

• Βήμα 3

  Διαδώστε το μείγμα φασολιών πάνω από το καυτό φλοιό. Πασπαλίστε με τυρί Cojack ή cheddar, ψιλοκομμένο κόκκινο γλυκό πιπέρι και πράσινο κρεμμύδι. Ψήστε περίπου 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να θερμανθεί η πίτσα.

• Βήμα 4

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε ξινή κρέμα και 2 κουταλιές της σάλτας. Σερβίρετε πίτσα με μίγμα με ξινή κρέμα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 468 θερμίδες, (11 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 50 mg χοληστερόλης, 917 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 24 g πρωτεΐνης.