Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Αφαιρέστε 2 κουταλιές σούπας. ξύστε και πιέστε 3/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιών. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, το βραστό νερό και τα λουλούδια λεβάντας. Αφήστε να σταματήσετε 20 λεπτά. Στερεώστε το μίγμα μέσω κόσκινου λεπτού πλέγματος. Απορρίψτε τη φλούδα, τον πολτό και τα λουλούδια.
-
Σε ένα μεγάλο βαρύ ποτ, συνδυάστε μείγμα χυμού λεμονιού και ζάχαρη. Φέρτε σε πλήρη βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε την πηκτίνη. επιστρέψτε σε ένα πλήρες βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε σκληρά 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφαιρέστε γρήγορα τον αφρό με ένα μεταλλικό κουτάλι.
-
Γεμίστε ζεστό ζελέ σε ζεστά, αποστειρωμένα μισά pint βάζα κονσερβοποίησης, αφήνοντας ένα 1/4-ιντσών headspace. Σκουπίστε τις ζάντες βάζων. ρυθμίστε τα καπάκια και τις βίδες.
-
Βάζα γεμάτα με διαδικασία σε δοχείο βρασμού νερού 5 λεπτά (χρόνος εκκίνησης όταν το νερό επιστρέφει στο βρασμό). Αφαιρέστε τα βάζα. δροσερό στα ράφια καλωδίων.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 56 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 0 χλστγρ. Νατρίου, 14 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.
