Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε ένα γυάλινο γυάλινο βάζο. Πέτα στη λεβάντα. καλύψτε και κουνήστε. Αφήστε να καθίσετε στο πάγκο λίγες εβδομάδες, ανακινώντας περιστασιακά. Πασπαλίστε πάνω από φρέσκα φρούτα ή ανταλλάξτε για κανονική ζάχαρη σε μπισκότα κουλουρακιών.
