Οδηγίες σχεδιασμού κουζίνας για να γνωρίζετε προτού αναδιαμορφώσετε | καλύτερα σπίτια και κήποι

Η κουζίνα είναι η πιο ακριβή και προκλητική αίθουσα για να χτίσει ή να αναδιαμορφώσει. Αλλά εκεί συμβαίνουν τα πάντα - μιλάμε, μαγειρεύουμε, προγραμματίζουμε - έτσι είναι σημαντικό να κάνουμε τη διάταξη της κουζίνας λειτουργική, άνετη και ελκυστική. Βεβαιωθείτε ότι η σχεδίαση της κουζίνας σας λειτουργεί για την οικογένειά σας απαιτεί κάτι περισσότερο από απλή επιλογή όμορφων φινιρισμάτων. Θα χρειαστεί επίσης να κάνετε έξυπνες αποφάσεις σχεδιασμού που δημιουργούν έναν ασφαλή και προσβάσιμο χώρο. Εδώ είναι μερικές βασικές οδηγίες σχεδιασμού για να σας βοηθήσουν με τα βασικά στοιχεία των σχεδίων κατόψεων κουζίνας.

Ultimate Οδηγός Σχεδιασμού Κουζίνας

Διαστημικός Σχεδιασμός

Ένα από τα πιο δύσκολα μέρη της σχεδίασης κουζινών είναι η εφοδιαστική. Πού πηγαίνουν τα πάντα; Η καθαρή πλάκα μιας νέας κουζίνας μπορεί να είναι συντριπτική. Σε μια αναδιαμόρφωση, οι περιορισμοί ενδέχεται να περιλαμβάνουν τετραγωνικά μεγέθη και υπάρχουσα τοποθέτηση υδραυλικών εγκαταστάσεων (η επανεγκατάσταση υδραυλικών εγκαταστάσεων δεν είναι συνήθως οικονομικά αποδοτική επιλογή για τις περισσότερες αναβαθμίσεις). Για να αρχίσετε να σχεδιάζετε την κουζίνα σας, λάβετε τις ακριβείς μετρήσεις του διαθέσιμου χώρου δαπέδου και στη συνέχεια τοποθετήστε τα βασικά στοιχεία. Χρησιμοποιήστε αυτές τις οδηγίες:

Πόρτες και διάδρομοι

Κάθε πόρτα στην κουζίνα πρέπει να έχει πλάτος τουλάχιστον 32 ίντσες και οι πόρτες με ταλάντευση δεν πρέπει να παρεμβάλλονται σε συσκευές, ντουλάπια ή άλλες πόρτες. Σε μια μικρή κουζίνα, κρεμάστε τις πόρτες, ώστε να ταλαντεύονται έξω, παρά μέσα, για να αποφύγετε προβλήματα κάθαρσης. Τα περάσματα μέσα από την κουζίνα θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 36 ίντσες πλάτος (ή επιθυμητά μεγαλύτερα εάν χτίζετε μια ανοιχτή κουζίνα). Σε χώρους εργασίας, οι διάδρομοι πρέπει να είναι τουλάχιστον 42 ίντσες πλάτος για έναν μάγειρα ή 48 ίντσες για πολλαπλούς μάγειρες.

Τρίγωνο εργασίας

Το τρίγωνο εργασίας είναι μια σημαντική σχεδιαστική ιδέα που βελτιώνει τη λειτουργικότητα της κουζίνας ελαχιστοποιώντας την απόσταση μεταξύ του νεροχύτη, του ψυγείου και της επιφάνειας μαγειρικής. Για άνεση και ασφάλεια, το άθροισμα των τριών αποστάσεων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 26 πόδια, και κάθε τέντωμα του τριγώνου θα πρέπει να μετρά μεταξύ 4 και 9 ποδιών, ακόμη και με μικρά σχέδια για το πάτωμα της κουζίνας. Εάν δύο ή περισσότερα άτομα μαγειρεύουν ταυτόχρονα, σχεδιάστε τρίγωνα για κάθε μάγειρα. Αυτά τα τρίγωνα μπορεί να μοιράζονται ένα σκέλος, αλλά δεν πρέπει να διασχίζουν ο ένας τον άλλον. Επίσης, προσπαθήστε να αποφύγετε τη διέλευση μεγάλων διαδρόμων κυκλοφορίας μέσα από το τρίγωνο.

Νεροχύτη και πλυντήριο πιάτων

Φλάντζες οποιουδήποτε νεροχύτη με περιοχές προσγείωσης τουλάχιστον 24 ίντσες στη μία πλευρά και τουλάχιστον 18 ίντσες στην άλλη. Σε μικρές διατάξεις κουζίνας, αυτό μπορεί να επιτευχθεί με ένα τροχαίο παγούρι κουζίνας. Εάν η κουζίνα σας θα έχει δευτερεύοντα νεροχύτη, αφήστε τουλάχιστον 3 ίντσες του πάγκου στη μία πλευρά και 18 ίντσες στην άλλη. Τοποθετήστε το πλησιέστερο άκρο του πλυντηρίου πιάτων σε απόσταση 36 ίντσες από το πλησιέστερο άκρο του νεροχύτη, κατά προτίμηση το κύριο νεροχύτη. Επίσης, αφήστε τουλάχιστον 21 ίντσες μεταξύ του πλυντηρίου πιάτων και των παρακείμενων συσκευών, ντουλαπιών ή άλλων εμποδίων.

Μετρητές

Οι σχεδιαστές συστήνουν ότι μια κουζίνα περιλαμβάνει τουλάχιστον 158 συνολικά ίντσες χρησιμοποιήσιμου πάγκου, το οποίο θεωρείται οποιοδήποτε άνοιγμα, συμπεριλαμβανομένων των νησιών, το οποίο είναι τουλάχιστον 24 ίντσες βαθιά και έχει τουλάχιστον 15 ίντσες της κάθαρσης πάνω. Συνιστάται να συμπεριλάβετε τουλάχιστον 24-ιντσών πλάτος του πάγκου δίπλα σε ένα νεροχύτη για προετοιμασία εργασίας. Σχεδιάστε τουλάχιστον 15 ίντσες του πάγκου δίπλα στην πλευρά της λαβής του ψυγείου ή και στις δύο πλευρές ενός ψυγείου δίπλα-δίπλα. Αφήστε τουλάχιστον 12 ίντσες του πάγκου στη μία πλευρά της επιφάνειας μαγειρέματος και 15 ίντσες στην άλλη. Για διατάξεις κουζίνας με νησιωτικές συσκευές, επεκτείνετε επίσης τον πάγκο τουλάχιστον 9 ίντσες πέρα ​​από τους καυστήρες. Για έναν ξεχωριστό φούρνο, συμπεριλάβετε ένα πάγκο πάχους 15 ιντσών από κάθε πλευρά. Όταν αυτές οι περιοχές countertop επικαλύπτονται, πάρτε τις μεγαλύτερες από τις δύο κατευθυντήριες γραμμές και προσθέστε 12 ίντσες.

Καθίσματα

Όταν ένας πάγκος διπλασιάζεται ως καθιστικό, ένας χώρος πλάτους 28-30 ιντσών ανά diner είναι πιο άνετος. Σχεδιάστε επίσης χώρο για γόνατο ύψους 18 ιντσών για μετρητές 30 ιντσών, 15 ίντσες για μετρητές 36 ιντσών και 12 ίντσες για μετρητές 42 ιντσών. Αφήστε ένα διάκενο 36 ιντσών πίσω από καρέκλες ή σκαμνιά, που μετράται από την άκρη του μετρητή / τραπέζι στον τοίχο ή από το εμπόδιο. Εάν υπάρχει ένας διάδρομος πίσω από το δείπνο, επιτρέψτε 44-60 ίντσες στη διάταξη κουζίνας για άνετη διέλευση.

Ηλεκτρικό και Εξαερισμός

Όλα τα δοχεία που εξυπηρετούν τις περιοχές του πάγκου απαιτούν προστασία GFCI (διακόπτης κυκλώματος βραχυκυκλώματος). Μια κουζίνα πρέπει να διαθέτει τουλάχιστον ένα φως που ελέγχεται από διακόπτη τοίχου, με τον διακόπτη τοποθετημένο στην είσοδο. Τουλάχιστον το 8% των συνολικών τετραγώνων της κουζίνας πρέπει να είναι παράθυρα ή φεγγίτες. Είναι επίσης σημαντικό να έχετε φωτισμό εργασίας πάνω από κάθε επιφάνεια εργασίας. Για όλες τις επιφάνειες μαγειρέματος, εγκαταστήστε ένα σύστημα εξαερισμού κουζίνας εξωτερικού χώρου με παροχή αέρα 150 κυβικών ποδιών αέρα ανά λεπτό. Τοποθετήστε κουκούλες ή φούρνους μικροκυμάτων τουλάχιστον 24 ίντσες πάνω από τη σόμπα ή σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Αν ένα φούρνο μικροκυμάτων τοποθετηθεί κάτω από τον πάγκο, ο πυθμένας πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 ίντσες από το πάτωμα. Αφήστε 15 ίντσες καθαρού χώρου πάνω από το ψυγείο.

Ζητήματα ασφαλείας

Η διάταξη του σχεδιασμού της κουζίνας έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει βλαβερές, ακόμη και θανατηφόρες, βλάβες με κίνδυνο πυρκαγιάς, ζεματισμού, κοψίματος και πτώσης. Προστατεύστε την οικογένειά σας διατηρώντας έναν πυροσβεστήρα ορατό, εύκολα προσβάσιμο και μακριά από τον εξοπλισμό μαγειρέματος. Βεβαιωθείτε ότι ο πυροσβεστήρας βαθμολογείται για πυρκαγιές Κατηγορίας Β, ελέγξτε τον εξοπλισμό τουλάχιστον κάθε έξι μήνες και βεβαιωθείτε ότι όλοι στην οικογένεια γνωρίζουν πώς να το χρησιμοποιήσουν.

Μην τοποθετείτε μια επιφάνεια μαγειρέματος κάτω από ένα λειτουργικό παράθυρο και μην χρησιμοποιείτε ποτέ επεξεργασίες εύκαμπτων παραθύρων πάνω από το φούρνο ή το φούρνο. Επίσης, επιλέξτε κόμπους ή στρογγυλεμένες γωνίες για countertops, οι οποίες είναι ασφαλέστερες από τις αιχμηρές άκρες.

Αποθήκευσης και αξεσουάρ

Αν και οι οικοδομικοί κώδικες δεν αφορούν την αποθήκη κουζίνας ή τα αξεσουάρ, εξακολουθούν να αποτελούν σημαντικές ανησυχίες. Οι σχεδιαστές συστήνουν μια ακατέργαστη κατευθυντήρια γραμμή να συμπεριλαμβάνει τουλάχιστον 117 πόδια από πρόσοψη ράφι και συρτάρι για μικρές σχεδίασης κουζίνας και τουλάχιστον 167 πόδια σε μια μεγάλη κουζίνα (μεγαλύτερη από 350 τετραγωνικά πόδια).

Πώς να υπολογίσετε την οροφή

Υπολογίστε την πρόσοψη πολλαπλασιάζοντας το πλάτος του ντουλαπιού σε ίντσες με το βάθος του ντουλαπιού στα πόδια και κατόπιν με τον αριθμό των ράφια. Από αυτό το σύνολο, περιλαμβάνει τουλάχιστον 33 πόδια σε απόσταση 72 ίντσες από την κεντρική γραμμή του νεροχύτη ή τουλάχιστον 47 πόδια σε μια μεγάλη κουζίνα.

Αν έχετε γωνιακά ερμάρια, καλό είναι να συμπεριλάβετε ένα τεμπέλης Susan, ράφια pullout ή κάποια άλλη χρησιμοποιήσιμη συσκευή αποθήκευσης. Τέλος, τοποθετήστε ένα δοχείο απορριμμάτων κάτω από κάθε νεροχύτη ή κοντά στην κύρια περιοχή προετοιμασίας. Εάν είναι δυνατόν, συμπεριλάβετε έναν δεύτερο κάδο στην ίδια περιοχή για ανακύκλωση.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον σχεδιασμό της κουζίνας και για να βρείτε επαγγελματίες σχεδιαστές επισκεφθείτε την Εθνική Ένωση Κουζίνας και Μπάνιου.