Ιταλικό στυλ enchiladas | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κονσέρβα 15 κιλών με ψυγμένη τομάτα-βασιλικό ή μαρινάρα
• 2 κουταλιές ψωμιού που ψήνονται ή ψήνονται ψωμιά (περίπου 8 ουγκιές μαγειρεμένο κρέας)
• 3 αποξηραμένα αποξηραμένα αποξηραμένα ντομάτα
• 1 φλιτζάνι μοσχαρέλα ή τυρί Monterey Jack (4 ουγγιές)
• 1 πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 6 Tortillas αλεύρι 6 ιντσών

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνετε τη σάλτσα μέχρι να θερμανθεί. Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε τα οστά από το κοτόπουλο. κόβετε το κρέας σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος.

• Βήμα 2

  Κόψτε τις αποξηραμένες ντομάτες. Πετάξτε μαζί το κοτόπουλο, τις ντομάτες, το 1/2 φλυτζάνι του τυριού και το πράσινο κρεμμύδι.

• Βήμα 3

  Για να συναρμολογήσετε enchiladas, επικαλύψτε ένα ορθογώνιο ταψί 2-quart με ψεκασμό μαγειρέματος. Διαδώστε 2 κουταλιές της σάλτσας ζυμαρικών πάνω από το κάτω μέρος του πιάτου. Κουτάρετε περίπου το 1/4 φλιτζάνι του μείγματος κοτόπουλου ακριβώς κάτω από το κέντρο κάθε tortilla. Τυλίξτε. Τοποθετήστε την ραφή προς τα κάτω στο πιάτο.

• Βήμα 4

  Ρίξτε εναπομείνασα σάλτσα ζυμαρικών πάνω από enchiladas. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε σε φούρνο 450 βαθμών F για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί και το τυρί τήκεται. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με κομμένα σε φέτες πράσινα κρεμμύδια.

Διατροφικές Ανταλλαγές:

1 λαχανικό, 3 άμυλο, 2 λίπος, 4 άπαχο κρέας.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 450 θερμίδες (7 g κορεσμένου λίπους, 93 mg χοληστερόλης, 1058 mg νατρίου, 40 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 36 g πρωτεΐνης.