Μπουκέτα μελιού-δεντρολίβανου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 ¼ - 3, 75 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 συσκευασία ενεργή ξηρή μαγιά
• 1 φλιτζάνι χωρίς λίπος γάλα
• ¼ φλιτζάνι φυτικά έλαια εξαπλώνονται
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ φλιτζάνι ψυγμένο ή κατεψυγμένο προϊόν αυγού, αποψυγμένο ή 1 αυγό
• ¾ φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκιού
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι και μαγιά. αφήνω στην άκρη. Σε μια μέση κατσαρόλα ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε το γάλα, το φυτικό λάδι εξαπλωθεί, το μέλι και το αλάτι μόλις ζεστά (120 ° F έως 130 ° F)? προσθέστε στο μίγμα αλεύρι μαζί με το αυγό. Χτυπάμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα 30 δευτερόλεπτα, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ. Χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα 3 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το αραβοσιτέλαιο, το δεντρολίβανο και το υπόλοιπο αλεύρι όσο μπορείτε.

• Βήμα 2

  Βγάλτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώστε σε αρκετό υπόλοιπο αλεύρι για να κάνετε μια μέτρια μαλακή ζύμη που είναι λεία και ελαστική (3 έως 5 λεπτά συνολικά). Σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Τοποθετήστε το σε ένα ελαφρώς βουτηγμένο κύπελλο, γυρίζοντας μία φορά για να λιπαίνετε την επιφάνεια της ζύμης. Κάλυμμα; ας αυξηθεί σε ένα ζεστό μέρος μέχρι διπλάσιο σε μέγεθος (περίπου 1 ώρα).

• Βήμα 3

  Βάλτε τη ζύμη. Στρίψτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και αφήστε τα υπόλοιπα 10 λεπτά. Επαλείψτε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος με ψεκασμό ή γραμμή με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 4

  Διαχωρίστε κάθε μισή ζύμη σε εννέα μερίδες. Μετακινήστε κάθε τμήμα σε σχοινί μήκους 6 ιντσών. Συνδέστε κάθε σχοινί χαλαρά σε ένα κόμπο. Τοποθετήστε κόμπους 2 ίντσες μεταξύ τους σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Κάλυμμα; ας αυξηθεί σε ένα ζεστό μέρος μέχρι σχεδόν διπλάσιο σε μέγεθος (περίπου 30 λεπτά).

• Βήμα 5

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ψήστε 12 έως 14 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε αμέσως από τα φύλλα ψησίματος. Ψύξτε ελαφρά στα ράφια των συρμάτων. Σερβίρετε ζεστό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 144 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 95 mg νατρίου, 27 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 5 g ζάχαρης, 4 g πρωτεΐνης.