Ομαδοποιός με τροπική σάλτσα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 6 ουγκιών φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα ομίχλης ή γατόψαρο
• ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι φιστίκια ή αμύγδαλα ψιλοκομμένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρού εστραγκόν, συνθλίβονται
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό, θρυμματισμένο
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο με γεύση λεμονιού ή ελαιόλαδο
• 1 15, 25 ουγκιά μπορεί τροπική σαλάτα φρούτων, στραγγισμένο και χοντροκομμένο
• 1 κουταλιά άσπρο βαλσαμικό ξύδι
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
• Σφήνες ασβέστη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Στερεώστε μια πλάκα ψησίματος 15x10x1-ιντσών. αφήνω στην άκρη. Ξεπλύνετε τα ψάρια. στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

• Βήμα 2

  Σε ένα ρηχό πιάτο συνδυάστε το αλεύρι, τα φιστίκια ή τα αμύγδαλα, το πιπέρι, το αλάτι, το εστραγκόν και το βασιλικό. Τοποθετήστε το γάλα σε ένα άλλο ρηχό πιάτο. Βυθίστε το ψάρι στο γάλα και στη συνέχεια επικαλύψτε το μίγμα του αλεύρου, πιέζοντας το μίγμα αλεύρων πάνω στα ψάρια, εάν είναι απαραίτητο. Τοποθετήστε σε ομαλό στρώμα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Ψεκάστε τα ψάρια με λάδι. Ψήνουμε για 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ντυθούν εύκολα όταν δοκιμάζονται με ένα πιρούνι.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, για τη σάλσα, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε την τροπική φρουτοσαλάτα, το ξίδι, το χυμό ασβέστου και το ριγέ. Σερβίρετε σάλτσα με ψάρι. Σε συνδυασμό με τις σφήνες ασβέστη, αν είναι επιθυμητό. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 490 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 4 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 14 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 64 χλστγρ. Χοληστερόλης, 405 χλστγρ. Νατρίου, 33 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.