Φρυγανιές καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού χοντρό μαύρο πιπέρι
• 1 κιλό χωρίς κόκαλα άπαχο βόειο κρέας ή χοιρινό, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
• 2 κουταλιές μαγειρικό λάδι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να ζωμό λαχανικών
• 3 φλιτζάνια αποφλοιωμένες, γλυκές πατάτες σε κύβους
• ½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
• ½ φλιτζάνι χοντροκομμένα φιστίκια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια πλαστική σακούλα συνδυάστε αλεύρι, σκόνη τσίλι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε κρέας. κλείστε την τσάντα και ανακινήστε για να καλύψετε με το μείγμα αλευριού. Σε 4-quart Ολλανδικό φούρνο καφέ κρέας σε καυτό λάδι, ανακατεύοντας περιστασιακά να καφέ ομοιόμορφα. Αφαιρέστε κύβους κρέατος. Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στον ολλανδικό φούρνο μαγειρεύετε, σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να κρεμμουνώσουν τα κρεμμύδια και να είναι ημιδιαφανή.

• Βήμα 2

  Προσθέστε το κρεμώδες κρέας, τις ντομάτες και το ζωμό. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 45 έως 60 λεπτά για χοιρινό ή περίπου 1-1 / 2 ώρες για το βόειο κρέας ή έως ότου το κρέας είναι τρυφερό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε τις γλυκές πατάτες και το φυστικοβούτυρο. Καλύψτε και σιγοβράστε για 10 έως 15 λεπτά περισσότερο ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με ψιλοκομμένα φιστίκια. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 530 θερμίδες (5 g κορεσμένου λίπους, 68 mg χοληστερόλης, 805 mg νατρίου, 39 g υδατανθράκων, 7 g ινών, 38 g πρωτεΐνης.