Ψητά πίτσα με πριτσίνια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι τυρί mascarpone
• 1 κουταλιά μέλι
• 2 ώριμα, αλλά σταθερά, δαμάσκηνα, κατά το ήμισυ κατά μήκος και pitted
• 1 κέλυφος πίτσας με λεπτή κρούστα 12 ίντσας, όπως μάρκα Boboli
• 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα σε φέτες, φρυγανισμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη κρυσταλλική πιπερόριζα
• Μέλι (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το τυρί και το 1 κουταλιά του γλυκού μέλι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Για σχάρα με κάρβουνο ή φυσικό αέριο, ψήνετε τα μισά δαμάσκηνα, κομμένα προς τα κάτω, στη σχάρα μιας καλυμμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά για 6 έως 8 λεπτά ή έως ότου τα δαμάσκηνα είναι τρυφερά και ελαφρά καφετιά. Αφαιρέστε από τη σχάρα. Όταν είναι αρκετά δροσερό για να χειριστεί, φέτα μισά δαμάσκηνα.

• Βήμα 3

  Προσθέστε το κέλυφος πίτσας στη σχάρα. Κάλυμμα και σχάρα περίπου 3 λεπτά ή έως ότου το κάτω μέρος είναι ελαφρώς καφετί. Αφαιρέστε από τη σχάρα.

• Βήμα 4

  Διαδώστε το μίγμα τυριού πάνω από την καφετιά πλευρά του φλοιού. Προσθέστε φέτες δαμάσκηνου. πασπαλίζουμε με αμύγδαλα και τζίντζερ. Επιστροφή πίτσα στο γκριλ. Κάλυμμα και σχάρα για περισσότερο από 2 έως 3 λεπτά ή έως ότου ο πυθμένας είναι ελαφρώς ροδοειδής και το κάλυμμα θερμαίνεται.

• Βήμα 5

  Εάν είναι επιθυμητό, ​​ψήστε με πρόσθετο μέλι πριν το σερβίρετε. Κόβουμε σε σφήνες.

Υπόδειξη:

Για τοστ φρυγανιά, απλώνεται σε ένα ρηχό ταψί ψημένο με χαρτί περγαμηνής. Ψήνετε σε φούρνο 350 ° F για 5 έως 10 λεπτά ή έως ότου χτυπάτε χρυσαφένιο, μία ή δύο φορές.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 166 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους), 9 χλστγρ. Χοληστερόλης, 211 χλστγρ. Νατρίου, 24 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.