Ελληνικές empanadas | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα (περίπου 8 ουγκιές)
• 3 ουγκιά τυρί Havarti, τεμαχισμένο (3/4 φλιτζάνι)
• 4 κουταλάκια του γλυκού ρίγανε φρέσκια ρίγανη
• 1 συνταγή Master Empanada ζύμη
• ⅓ φλιτζάνι ψητό κόκκινο πιπέρι hummus ή ψητό βούτυρο hummus
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
• Φρυγμένο κόκκινο πιτσίλισμα χούμους ή φρυγμένο χούμο σκόρδο

Κατευθύνσεις

Την ημέρα πριν:

• Βήμα 1

  Λιπάνετε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε κοτόπουλο, τυρί και ρίγανη.

• Βήμα 2

  Διαχωρίστε την κύρια ζύμη σε 16 μερίδες. Τυλίξτε ή απλώστε και τεντώστε ελαφρά μία μερίδα σε ένα γύρο 4 ίντσας. Διαδώστε 1 κουταλάκι του γλυκού από το χούμο σε μια πλευρά του γύρου της ζύμης. Κορυφή με μια στρογγυλή κουταλιά της σούπας μείγμα κοτόπουλου. Διπλώστε την αντίθετη πλευρά της ζύμης γύρω από το γέμισμα. σφραγίστε τα άκρα με ένα πιρούνι. Μεταφέρετε σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. τρίψτε το πούπουλο μερικές φορές με το πιρούνι. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μερίδες ζύμης, το υπόλοιπο του 1/3 φλιτζάνι hummus, και το υπόλοιπο μίγμα κοτόπουλου. Καλύψτε φύλλα ψησίματος με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξτε τη νύχτα.

Ημέρα:

• Βήμα 1

  Αφήστε το empanadas να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί το αυγό και το νερό. Βουρτσίστε τη ζύμη. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Μεταφέρετε σε δοχείο αποθήκευσης με καπάκι. Τυλίξτε σε μονωμένο φορέα ή περιτυλίξτε το δοχείο σε πετσέτες και τοποθετήστε το σε ένα ψυγείο (χωρίς πάγο). Σερβίρετε μέσα σε δύο ώρες με επιπλέον χούμους.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 183 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 29 mg χοληστερόλης, 294 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 1 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.