Ραβιόλια λαζάνια χωρίς γλουτένη με σάλτσα chianti | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 28 ουγκιά μπορεί να συνθλίψει τις ντομάτες
• 1 φλιτζάνι Chianti ή άλλο ξηρό κόκκινο κρασί με πλήρη γεύση
• 2 κουταλάκια του γλυκού χωρίς γλουτένη αποξηραμένα ιταλικά καρυκεύματα, συνθλίβονται
• ¼ - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 12 ουγκιές χωρίς γλουτένη Ιταλικές γεύσεις λουκάνικων μαγειρεμένες με γεύση ιταλικών, κομμένες κατά το ήμισυ και κομμένες σε πάχος 1/2 ίντσας
• 4 ½ φλιτζάνια κομμένα φρέσκα κρεμμύδια ή μανιτάρια (12 ουγγιές)
• 1 βάζο 7 ουγκιών φρυγμένες κόκκινες γλυκές πιπεριές, στραγγισμένες και χοντροκομμένες
• ½ φλιτζάνι λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 2 πακέτα 9 ουγγιών ψυγμένα χωρίς γλουτένη τυριά γεμάτα ραβιόλια
• 8 ουγκιές τυρί μοτσαρέλα, τεμαχισμένα (2 φλιτζάνια)
• Αποσπαρμένο φρέσκο ​​βασιλικό (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Για τη σάλτσα, σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρέψτε περίπου 3 λεπτά ή έως ότου το κρεμμύδι είναι τρυφερό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατεύετε σε ντομάτες, Chianti, ιταλικά καρυκεύματα και σπασμένο κόκκινο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράστε, ακάλυπτα, περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί ελαφρά το μείγμα.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα εξαιρετικά μεγάλο πατάρι ζεσταίνετε το υπόλοιπο 1 κουταλάκι λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε λουκάνικο και μανιτάρια. μαγειρέψτε μέχρι τα μανιτάρια να είναι τρυφερά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε τις ψημένες πιπεριές και το βασιλικό 1/2 φλιτζανιού.

• Βήμα 3

  Για να συναρμολογήσετε τη λαζάνια, απλώστε το ένα τέταρτο της σάλτσας στο κάτω μέρος ενός ορθογώνιου ταψιού 3-quart. Κορυφή με ένα πακέτο από ραβιόλια και το μισό μείγμα λουκάνικων. Διαδώστε ένα άλλο τέταρτο της σάλτσας πάνω από το μίγμα λουκάνικου στο πιάτο. Πασπαλίστε με το μισό του τυριού. απλώστε άλλο ένα τέταρτο της σάλτσας πάνω από το τυρί στο πιάτο. Κορυφή με τα υπόλοιπα ραβιόλια, το μείγμα λουκάνικων, τη σάλτσα και το τυρί. (Για να εξυπηρετήσετε σήμερα, παραλείψτε το βήμα 4. Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 5, εκτός από το ψήσιμο, καλύπτεται, για 35 λεπτά Αφαιρέστε το φύλλο.

• Βήμα 4

  Ψήστε, καλύπτεται, για 35 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε, ακάλυπτα, περίπου 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να θερμανθεί η λαζάνια και το τυρί είναι φυσαλίδες. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με πρόσθετο βασιλικό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 399 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 83 mg χοληστερόλης, 828 mg νατρίου, 29 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 7 g ζάχαρη και 25 g πρωτεΐνης.