Φέτα γεμιστά στήθος κοτόπουλου με λεμόνι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου
• ½ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε μια τσέπη σε κάθε στήθος κοτόπουλου κόβοντας οριζόντια μέσα από το πιο παχύ κομμάτι, αλλά όχι μέσα από την αντίθετη πλευρά. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το 1/4 φλιτζάνι του φέτας και το φλοιό λεμονιού. Μίγμα τυριού σε κάθε τσέπη. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κοτόπουλο. Μαγειρέψτε για 18 έως 20 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ (170 βαθμοί F), γυρίζοντας μία φορά. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο φέτα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 236 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 99 mg χοληστερόλης, 447 mg νατρίου, 1 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 1 g σακχάρου, 35 g πρωτεΐνης.