Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Λιπάνετε ένα μεγάλο φύλλο μπισκότων. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη κακάου και σκόνη ψησίματος. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε στα αυγά. Χτυπήστε σε όσο το δυνατόν περισσότερο αλεύρι. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατέψτε την λευκή γραμμή ψησίματος των 4 ουγκιών και την ημικυκλική σοκολάτα των 3 ουγκιών.
-
Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σχηματίστε κάθε μισό σε ρολό 9 ιντσών. Τοποθετήστε ρολά 4 ίντσες μεταξύ τους σε προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων. πεπλατυσμένα ρολά ελαφρώς έως 2 ίντσες πλάτος.
-
Ψήστε σε φούρνο 375 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που τοποθετείται κοντά στα κέντρα. Ψύχεται σε ένα φύλλο μπισκότων σε ένα συρτάρι για 1 ώρα. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε κάθε ρολό διαγώνια σε φέτες πάχους 1/2-ιντσών. Τοποθετήστε φέτα, μια κοπτή πλευρά προς τα κάτω, σε ένα άγευστο φύλλο μπισκότων.
-
Ψήστε φέτες σε φούρνο 325 βαθμών F για 8 λεπτά. Γυρίστε τις φέτες και ψήνετε 7 έως 9 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γίνουν φρέσκα και φρέσκα. (Μην ξεπερνάτε.) Μεταφέρετε σε ράφι καλωδίων. δροσερός.
-
Εάν επιθυμείτε, σε μια βαριά μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το λίπος και τη 2 ουγκιές ημικυκλική σοκολάτα ή λευκή γραμμή ψησίματος. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει και να λειώσει. Ψεκάστε πάνω από τις κορυφές του biscotti. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να ρυθμιστεί. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο μέχρι 1 εβδομάδα. Κάνει 32 biscotti.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 97 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 20 mg χοληστερόλης, 53 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.
