Σάντουιτς λουκάνικου Chorizo καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λιβρών chorizo ​​λουκάνικο ή χύμα ιταλικό λουκάνικο
• 2 κιλά γδαρμένο γαλοπούλα ή άπαχο βοδινό κρέας
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 15 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας γρήγορη μαϊντανική ταπιόκα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες ψιλοκομμένες πιπεριές
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• 16 κύλινδροι σε γαλλικό στιλ, χωρισμένοι κατά μήκος
• Κολοκυθιακές ώριμες ελιές (προαιρετικά)
• Ψιλοκομμένο τυρί jack Monterey (προαιρετικό)
• Ήπιες πιπεριές κερασιάς (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφαιρέστε το περίβλημα από το chorizo ​​(εάν χρησιμοποιείται). Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύετε λουκάνικο και γαλοπούλα ή βοδινό, μισό κάθε φορά, μέχρι να μαγειρευτεί το κρέας. Αποστραγγίστε το λίπος. Σε μια κουζίνα με 5 ή 6 κουτάρια συνδυάστε το κρεμμύδι, τη σάλτσα ντομάτας, τις μη λαχανοποιημένες ντομάτες, την ταπιόκα, τις πιπεριές jalapeno, τη ζάχαρη και την ρίγανη. Ανακατέψτε το κρέας.

• Βήμα 2

  Κάλυμμα; μαγειρεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία για 8 έως 10 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4 έως 5 ώρες. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κοίλα μισά πυθμένα των κυλίνδρων, αφήνοντας ένα κέλυφος πάχους 1/4 ιντσών. Μείγμα κρέατος κουταλιού σε ρολά. Προσθέστε τις κορυφές κυλίνδρων. Εάν θέλετε, σερβίρετε με ελιές σε φέτες, τεμαχισμένο τυρί και / ή πιπεριές κερασιών. Κάνει 16 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 253 θερμίδες, (2 g κορεσμένου λίπους, 21 mg χοληστερόλης, 593 mg νατρίου, 35 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 14 g πρωτεΐνης.