Τηγανιτές μπριζόλες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μπριζόλες μπριζόλα μοσχαριού, κομμένες 1 ίντσα πάχους (περίπου 1-1 / 2 λίρες συνολικά)
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από τις μπριζόλες. Τοποθετήστε μπριζόλες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ρηχό πιάτο. Για τρίψιμο, σε ένα μικρό μπολ συνδυάζουν σκόνη τσίλι, λάδι, ρίγανη, αλάτι και κύμινο. Πασπαλίστε το μίγμα μπαχαρικών ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές κάθε μπριζόλας. τρίψτε με τα δάχτυλά σας. Καλύψτε και μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή έως 2 ώρες.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε μπριζόλες στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τους μέσους άνθρακες. Γράψτε μέχρι την επιθυμητή ομοιότητα, στρέφοντας μια φορά στο μέσο ψησίματος. Αφήστε 11 έως 15 λεπτά για μέση σπάνια ολότητα (145 βαθμός F) ή 14 έως 18 λεπτά για μέτρια συγκέντρωση (160 βαθμοί F). Κόψτε κάθε μπριζόλα στο μισό. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 323 θερμίδες (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 92 χλστγρ. Χοληστερόλης, 376 χλστγρ. Νατρίου, 1 γραμ. Υδατάνθρακες, 1 γρ. Ίνας, 42 γραμ. Πρωτεΐνης.