Μοσχαράκι τσίλι με κρούστα μπισκότων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• 1 μικρή πράσινη γλυκιά πιπεριά, χοντροκομμένη (1/2 φλιτζάνι)
• 1 ουγκιά μπορεί να τσίλι φασόλια σε χυλό τσίλι, undrained
• 1 8 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
• 1 6 ουγκιά μπορεί ντομάτα πάστα
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπουκάλι σάλτσα καυτερού πιπεριού
• 1 πακέτο 12 ουγκιών (10) μπισκότα μέλι με ψιλοκομμένο βούτυρο
• 1 8 κουτιά ξινή κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια τσιπς καλαμποκιού, χοντροκομμένα
• 1 φλιτζάνι τυρί cheddar (4 ουγγιές)
• Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το κρέας, το κρεμμύδι 1/2 φλιτζανιού και τη γλυκιά πιπεριά σε μέτρια φωτιά μέχρι το κρέας να είναι καφέ και το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατέψτε τα φασόλια, τη σάλτσα ντομάτας, την πάστα ντομάτας, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο και τη ζεστή σάλτσα πιπεριού. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, λιπαίνετε ελαφρά μια πλάκα πίτας 9 ή 10 ιντσών. Για κρούστα, ξετυλίξτε και ξεχωριστά μπισκότα. Πιέστε τα μπισκότα στο κάτω μέρος και μέχρι την πλευρά της προετοιμασμένης πλάκας πίτας, επεκτείνοντας τα μπισκότα περίπου 1/2 ίντσας πάνω από την άκρη. Μείγμα κρέατος κουταλιών σε φλοιό. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα και αλεύρι. σε κρέας. Πασπαλίστε με τσιπς και τυρί.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε την πλάκα πίτας σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε, ακάλυπτα, περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί το μείγμα και η κρούστα είναι χρυσή. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα Πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 501 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 66 mg χοληστερόλης, 1010 mg νατρίου, 42 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 9 g ζάχαρη, 23 g πρωτεΐνης.