Κοτόπουλο λουκάνικο, αχλάδι και φλούδες καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 4 3 ουγκιές μαγειρεμένο κοτόπουλο και λουκάνικο μήλου, κομμένα
• 2 μεσαία αχλάδια, στρογγυλά και κομμένα σε φέτες
• 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες (1/2 φλιτζάνι)
• 1 ουγκιά μπορεί να cannellini (λευκά νεφρά) φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• 1 μουστάρδα τύπου σιντριβανιού Dijon
• 12 κύπελλα ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λάδι θερμότητας Σε πολύ μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε σάλτσες λουκάνικου, αχλαδιού και κρεμμυδιού και μαγειρέψτε 6 με 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το μίγμα από την κατσαρόλα. διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 2

  Στην ίδια κατσαρόλα προσθέστε φασόλια και σκόρδο. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για να ζεσταθεί. Προσθέστε ζωμό και μουστάρδα. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράζετε απαλά, ακάλυπτα, 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να μειωθούν κατά το ήμισυ. Προσθέστε σιγά-σιγά το κέλυφος, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει πριν προσθέσετε περισσότερα. Καλύψτε και σιγοβράστε 8 με 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα χόρτα είναι τρυφερά. Προσθέστε μίγμα λουκάνικου και ξύδι. ζεσταίνετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 437 θερμίδες, (3g κορεσμένα λιπαρά, 1g πολυακόρεστο λίπος, 3g μονοακόρεστα λιπαρά), 60 mg χοληστερόλης, 1108 mg νατρίου, 57 g υδατάνθρακες, 11 g ινών, 23 g σακχάρου, 30 g πρωτεΐνης.