Κοτόπουλο-ανανά fajitas | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 tortillas αλεύρι 6 ιντσών
• 4 φέτες 1 ίντσας φλούδες φρέσκο ​​ανανά (περίπου το μισό)
• 1 κιλό χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλου
• 2 μικρές κόκκινες ή πορτοκαλί πιπεριές, σπόροι, κομμένες σε λωρίδες
• 2 κουταλάκια του γλυκού καραμέλα Τζαμάικα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• Φρέσκα σφενδάμια και ασβέστη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε τις τορτίγες σε φύλλα και θερμαίνετε το φούρνο. Εν τω μεταξύ, επαλείψτε μια κατσαρόλα 12 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος. θερμότητα πάνω από μέση-υψηλή. Προσθέστε φέτες ανανά. μαγειρέψτε 4 έως 6 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρώ.

• Βήμα 2

  Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες. ρίξτε με γλυκές πιπεριές. καρύκευμα και πιπέρι. Θερμάτινο λάδι σε κατσαρόλα. προσθέστε κοτόπουλο και πιπεριές. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μεσαίου ύψους 4 έως 6 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ. Κόψτε και κόψτε τον ανανά. Σερβίρετε με κοτόπουλο, τορτίγια, κόλιαντρο και ασβέστη. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 393 θερμίδες, (2 g κορεσμένου λίπους, 66 mg χοληστερόλης, 633 mg νατρίου, 43 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 32 g πρωτεΐνης.